comunidades

CROQUETAS DE MEJILLONES

Croquetas de mejillones, una receta para aprovechar los mejillones al vapor que nos sobraron o que no nos gusta el tamaño, o simplemente porque nos apetece comernos unas croquetas de mejillones.

Ingredientes para las croquetas de mejillones:

1kg Mejillones cocidos picados.

100gr Harina.

100gr Aove.

500ml Leche.

Salsa de tomate.

1/2 Cebolla picada.

1 Diente de ajo picado.

Sal.

Pimienta.

Pan rallado.

Huevo. Echamos el Aove en la cacerola, y sofreímos el ajo con la cebolla, añadimos la harina y la cocinamos, echamos la leche y removemos hasta cocinar la bechamel.

Agregamos un poco de salsa de tomate para darle un poco de color, añadimos los mejillones, salpimentamos, mezclamos bien. Reservamos en el frigorífico para que coja cuerpo la masa.

Boleamos con las manos o con dos cucharas le damos formas y empanamos con pan rallado, huevo y pan rallado. Freímos con aceite a 180°.





Fuente: este post proviene de La Cocina de Gades, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensalada de col con anacardos y cilantro ligeramente picante, ideal para cualquier fecha del año. Ingredientes para la ensalada de color: 1 Col. Anacardos o el fruto seco que prefieras. Cilantro fr ...

Las berenjenas las podemos rellenar con los ingredientes que más nos guste, con carne, verduras, pescado. Ingredientes para la berenjena rellena de atún: 2 Berenjenas. 2 Latas de atún. Salsa de tom ...

Recomendamos

Relacionado

La cocina de Gades Tapas Tapa ...

Otra croqueta de aprovechamiento, de pollo asado. Ingredientes para las croquetas de pollo asado: Pollo asado. 500ml Leche. 75ml Aove. 150gr Harina. Sal. Pimienta. Huevos. Pan rallado. Desmigamos el pollo a cuchillo o en picadora y reservamos. Agregamos en la olla el aove y cocinamos la harina. Añadimos la leche, el pollo y salpimentamos. Seguimos moviendo con la varilla hasta obtener una ...

La cocina de Gades Puchero Tapas ...

Esta croqueta es la receta clásica de aprovechamiemto, con la carne del puchero hacemos unas deliciosas croquetas. Ingredientes para las croquetas de puchero: 200-400gr Carne de puchero picada. 1/2 Cebolla picada. 1 Diente de ajo picado. 50gr Aove. 50gr Mantequilla. 100gr Harina. 1L Leche entera. Nuez moscada. Pimienta. Sal. En una olla echamos la mantequilla y el aove, doramos la ceboll ...

La cocina de Gades Fritos Tapas ...

Receta de aprovechamiento, croquetas de cordero asado. Ingrediente para las croquetas de cordero asado: Cordero asado. 1 Cucharada sopera de aove. 2 Cucharadas de harina. 1 Taza de leche, aproximadamente 250ml. 1/4 Cebolla picada. 1 Diente de ajo picado. Nuez moscada. Pimienta. Sal.Ingredientes para el empanado de las croquetas: Harina. Huevo. Pan rallado. En una olla con aove, doramos ...

Croqueta de morcilla La cocina de Gades Tapas ...

Esta receta la hemos hecho con uno de mis embutidos favoritos, la morcilla de hígado, pero no de cualquier sitio, la buena es de Conil. Con media morcilla que nos sobró la aprovechamos para hacer croquetas que están riquísimas. Ingredientes para las croquetas de morcilla: Morcilla de hígado de Conil. 100gr Harina. 50gr Mantequilla. 50gr Aove. 1l Leche. Sal. 1/2 Cebolla. 1 Diente de ajo. Ha ...

general pescados y mariscos salado ...

Preparar croquetas en casa puede ser algo trabajoso, por lo menos para mí. El caso es que, a pesar del esfuerzo, el resultado es, indiscutiblemente, siempre mejor que cualquiera de las opciones de croquetas comercializadas que podamos encontrar en el mercado. Por eso soy de la opinión de que vale la pena el trabajo para conseguir unos bocados de categoría para disfrutar en casa. Hoy he preparado u ...

croquetas mejillones recetas de primeros
CROQUETAS DE MEJILLONES

INGREDIENTES: 1 kl de mejillones 2 cebollas medianas 1 pimiento rojo ½ vaso de vino blanco 250 gr de gambas 2 dientes de ajo 3 cucharadas de tomate frito ½ l de bechamel ( 500 ml de leche, 50 gr de mantequilla, 2 cucharadas colmadas de harina, sal, nuez moscada y pimenta negra) ELABORACIÓN: C ...

La cocina de Gades Tapas Marisco ...

Mejillón relleno, una tapa tradicional, muy fácil de hacer, lo ideal es hacer en cantidad ya que se congela muy bien, solo sería sacar y freír. Ingredientes para los mejillones rellenos: 1kg Mejillones cocidos. 1/2 Cebolla picada. 1 Diente de ajo picado. Salsa de tomate. 3 Cucarachas de Aove. 3 Cucharadas de harina. 300ml Leche. Sal. Pimienta. Nuez moscada. Huevo. Pan rallado. Lo primer ...

Como en casa

Croquetas de mejillones. Estas croquetas son uno de nuestros aperitivos preferidos. Son muy resultonas y vistosas además de que dan mucho menos trabajo que las tradicionales. Se parecen a los mejillones tigre con la diferencia de que en vez de hacer un sofrito para los mejillones, estos van simplemente cocidos al vapor. Más sencillas y con todo el sabor. ¿Qué necesito? 1/2 kilo de mejillones fre ...

Entrantes

Hace unos días estuve comiendo con mis tías Pepa y Lola. Hacía unos meses que no nos veíamos y me invitaron a pasar el día con ellas y con los sobrinos más pequeños. Siempre que voy a casa de mi tía Pepa, sé que el menú va a ser exquisito. ¡Y lo fue! Una ensalada malagueña, unos entrantes y un arroz con coliflor y calamaritos que estaba de rechupete. Pero en la conversación que siempre se produc ...

recetas vegetarianas setas comentarios y cosas varias ...
¿Quién tiene ganas de ponerse a preparar unas ricas croquetas caseras de mejillones? Con este calor, alguna persona masoka como yo que dejará de haberla por ahí, seguro.La realidad es esta: hacer croquetas es algo pesadito; fácil, si; divertido, claro, sobre todo si te lo tomas como cuando en el cole de pequeña hacías bolitas de barro para un collar del día de la madre; laborioso y algo sucio, tam ...

¿Quién tiene ganas de ponerse a preparar unas ricas croquetas caseras de mejillones? Con este calor, alguna persona masoka como yo que dejará de haberla por ahí, seguro. La realidad es esta: hacer croquetas es algo pesadito; fácil, si; divertido, claro, sobre todo si te lo tomas como cuando en el cole de pequeña hacías bolitas de barro para un collar del día de la madre; laborioso y algo sucio, ta ...