Crujiente de arroz

Me encanta el arroz y me encanta probar diferentes combinaciones, esta receta seria una fusión entre lo asiático y lo italiano, el resultado sorprendente y creo que la ejecución y la presentación también están a la altura. INGREDIENTES (2P): 200gr Arroz redondo 1u Cebolleta 1/2u Blanco de puerro 50cl Salsa kimchee 50cl Vino blanco 100cl Salsa de tomate 25gr ...

#plluchcooking -Galleta de hojaldre y foie mi-cuit Os traigo un aperitivo gourmet, que aunque clásico, no deja nunca de ser referente y estar presente en todos los buenos restaurantes que se precien. Galleta de hojaldre con foie mi-cuit, toda UNA DELICIA!!! INGREDIENTES: 1kg Foie 25ml Armañac / coñac 2gr Pimienta negra 2gr Azúcar 15gr Sal 250ml Zumo de naranja 4u ...

#plluchcooking - Brocheta con langostinos panko y salsa romesco Nuestro tercer aperitivo; un langostino crujiente para mojar con la salsa romesco... un bocado que encantará a toda la familia, os lo aseguro. INGREDIENTES: 6u Langostinos fresco 2u Clara de huevo 100gr Panko c/s Sal c/s Pimienta 3u Tomate maduro 1u Pimiento rojo seco o ñora 1u Rebanada de pan tostado 2u Dientes de ajo ...

Me apetecía mucho volver a participar en el reto de Cooking The Chef, porque este mes tocaba hacer un homenaje al gran Martín Berasategui. Recuerdo perfectamente lo que sentí hace 10 años comiendo en el Kursaal, de esas experiencias que no olvidas. Martín es tan buena gente como cocinero, y por eso me va a encantar ver todas las propuestas de mis compañer@s del grupo. Yo he cogido ideas de recetas ...

¡Bienvenidos a mi canal de cocina! En este video te enseñaré cómo hacer una receta de bacalao en tempura con un rebozado secreto que pocos conocen. Esta receta es perfecta para aquellos que deseen preparar una receta deliciosa y sorprender a sus invitados. El bacalao en tempura es un platillo muy popular en la cocina japonesa, pero con esta receta lograrás darle un toque especial y único. El reboz ...

Hola hola queridos amigos de Paulina Cocina. La receta de calamares en su tinta de la que vamos a hablar nos hace sentir muy cultos. Fue mencionada en la literatura española, incluyendo obras de autores como Gabriel García Márquez y Julio Cortázar, donde se describen como un manjar que despierta los sentidos. Y no es para menos porque su color, aroma y sabores lo hacen un plato completo en muchos ...

El articulo Scarpaccia, pizza de verduras crujiente es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Scarpaccia, pizza de verduras crujiente La scarpaccia es una especie de pizza de verduras crujiente y es una receta tradicional de Toscana. Es perfecta como aperitivo o para una cena rápida. Yo la he descub ...

Como ya sabéis, casi todo se puede croquetizar (al final del post hay algunas propuestas interesantes que incluyen verduras, legumbres y arroz), así que esta vez le ha tocado a estos calamares en su tinta. El color es la nota especial, pero lo que te gana de esta croqueta es su sabor, en el que domina con protagonismo el calamar. Así que, presentado como tapa en un aperitivo, o como entrante, no v ...

En casa es bien venida todas las formas y maneras de un buen plato de arroz .Sea mixta con magro pescado o como bien parezca. Quedó muy rica, la he preparado en casa de mi hijo mientras nos tomamos un aperitivo con jamón y una cervecita. INGREDIENTES: * 500 gr. de arroz bomba. * 1 Cebolla mediana. * 2 Dientes de ajo. * 150 gr. de mejillones opcional. * 5 Cigalas para adornar el plato.. * 1 Tomate ...

Hoy os voy a enseñar cómo hacer gambas con gabardina o gambas a la gabardina. No son gambas vestidas con una chaqueta no jeje, sino gambas cubiertas de un crujiente rebozado con cerveza y un suave toque de ajo y perejil. Un tapeo perfecto para un aperitivo con amigos, fácil y muy rápidas de hacer. ¡Y a todo el mundo les encanta! Las gambas con gabardina es un tapeo tradicional muy típico en España ...