comunidades

Crumble de manzana

El crumble de frutas tiene su origen en la cocina de la escasez y el racionamiento propio de los conflictos armados (Inglaterra II Guerra Mundial) y por tanto es un postre sencillo de elaborar, económico, saludable, pero lo mejor es que está riquísimo.

Es un postre muy versátil, pueden utilizarse otras variedades de manzana y por supuesto otras frutas, especialmente las que estén de temporada, es más fácil encontrarlas en su punto.

Postre de manzana con textura de compota y un crujiente crumble de avena.


Ingredientes

6 manzanas reineta

1 cucharada de pasas

50 g de nueces

1 limón

1 cucharadita de canela

30 ml de cognac
Para el crumble

100 g de harina

100 g de azúcar moreno de caña

100 g de mantequilla

2 cucharadas de copos de avena



Preparación

Poner a remojar las pasas en el cognac.

Rallar la piel del limón y exprimir el zumo, reservar.

Pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños. Picar las nueces.

En un bol mezclar las manzanas, la ralladura de piel de limón y el zumo, las nueces, las pasas y la canela y remover bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Rellenar los vasitos o moldes que vayáis a utilizar, apretar bien y que queden llenos.





El crumble

Corta la mantequilla en dados pequeños y reservar en ala nevera, tiene que estar bien fría. Poner en un bol la harina, el azúcar y los copos de avena y mezclar bien con ayuda de unas varillas.



Precalentar el horno a190º.

Añadir la mantequilla y amasar con la puntas de los dedos hasta que la pasta tenga textura y aspecto de migas.

Cubrir los vasitos o moldes rellenos de manzana con una generosa capa de crumble.



Colocar los recipientes en una bandeja, introducir en el horno a 190º y cocer durante unos 20 minutos aproximadamente.



Se pueden servir calientes, fríos o a temperatura ambiente, a tu elección.

Postre de manzana con textura de compota y un crujiente crumble de avena.


Fuente: este post proviene de Per sucar-hi pa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola chicas y chicos! amigos de la buna cocina hoy les traigo una exquisita receta de pasta con salsa mediterránea Hemos utilizado una variedad de pasta corta denominada strozzapreti (literalmente &qu ...

Recomendamos

Relacionado

Dulces Postres Recetas ...

Crumble de Manzana, un postre extremadamente facil, rápido y sabroso. El crumble es ese postre que te salva de cualquier apuro o antojo porque lleva pocos ingredientes y lo podés hacer casi con cualquier fruta!! Además de que se puede disfrutar en época invernal junto con una rica infusión o durante el verano con una bocha de helado encima. En esta ocasión compartimos nuestra receta para prepararl ...

Internacional Recetas tradicionales Sin lactosa ...

El crumble de fresas es un postre tradicional de Reino Unido, que se elabora con frutas cubiertas con una masa de harina, mantequilla y azúcar, para posteriormente hornearlo. Este postre se suele servir caliente con helado, nata montada, compota de frutas.... El crumble es una receta sencilla que se puede elaborar con cualquier fruta como manzanas, plátano, melocotón, piña... Ingredientes: 350 g d ...

Crumble de manzana Hola! Hoy les traigo uno de mis postres preferidos, crumble de manzana, hecho a mi manera. Vamos a empezar rapidito! :) Ingredientes: (para 2 porciones) 2 manzanas verdes 100 gr Azúcar (a mi con las manzanas me gusta usar rubia o negra, pero puede ser blanca) Esencia de vainilla 30 gr de MantequillaPara el crumble 180 g de Harina común 175 gr de azúcar blanca 90 gr de manteq ...

agua azúcar canela ...

Crumble viene de un pastel de frutas. Esta receta es originaria de Gran Bretaña, es un plato dulce. La receta se descubrió durante la 2ª Guerra Mundial, ¿cómo realizar una tarta normal con la escasez de alimentos que había? De ahí nació el crumble (significa desmoronar), ya que se consigue desmigando harina con mantequilla, azúcar y como no, frutas. Y queda crujiente. Ingredientes: (P ...

crumble cupcakes manzana ...

Cupcakes de Crumble de Manzana ¡¡¡¡Crumbleliciosos!!!! Nueva palabra que he decidido incorporar a mi diccionario particular. Apple Crumble, postre de origen Inglés e Irlandés, que consiste en cubrir manzana troceada condimentada con canela y azúcar con una capa de "crumble". La traducción literal de esta palabra es "desmenuzar", "desmigajar"... pero a mí lo primer ...

La cosa más dulce

El apple crumble es una de las tartas más conocidas de la repostería británica y fue creado durante la II Guerra Mundial a causa del racionamiento de alimentos. Por eso no es de extrañar que, aunque hoy en día existen infinidad de frutas con las que se prepara el crumble, los más famosos sean el de manzana y el de ruibarbo. Desde que aprendí a prepararlo se ha convertido en una de mis recetas de c ...

recetas postres cocina judia-palestina y sefardi crea tu propio menú ...

INGREDIENTES 600 g de manzanas, cortadas en rodajas bien finitas 2 cucharadas de zumo de limón 1/4 taza de agua 1/2 taza de harina 1/2 taza de avena 1 taza de azúcar negra 3/4 cucharadita de nuez moscada 1 pizca de sal 115 g de manteca 1 taza de nueces picadas ELABORACIÓN DE CRUMBLE DE MANZANAS Y NUECES Precalentar el horno a 175ºC (moderado). Mezclar las manzanas con el limón y agua en una fuent ...

aprovechamiento azúcar canela ...

El apple crumble, o "crumble" de manzana, es un postre típico anglosajón que, aunque no lo sea, podría parecernos una receta de aprovechamiento, ya que, no sólo podríamos hacerlo con manzanas sino con cualquier otra fruta que nos vaya a poner "fea" o que haya madurado ya mucho, como melocotones, ciruelas, peras... El crumble es, básicamente, migas de masa de galleta, y así es c ...

POSTRES RECETAS CON PRESUPUESTOS bbbymas ...

crumble de manzanas con almendras y yogurt Hola Amig@s de B.B.B. Como siempre, observando mi cocina, descubro que tengo manzanas que hace unos días compré y parece que en casa no tienen ganas de comer…pensé, es hora de hacer algo con ellas, porque no me permito desperdiciar nada! opte por un “Crumble” . ¿Que es Crumble? El crumble es un pastel con frutas. Se elabora con diversas ...

Recetas de Pasteles variados canela grumos ...

El Apple Crumble (o Crumble de manzana) es una receta muy tradicional de la repostería inglesa, hecho con manzanas. Abajo es una compota de manzana con canela y arriba es una capa de unas bolitas dulces con sabor de canela y con una textura crujiente, casi como si fuera una galleta. Es un postre sencillo, pero verás, que te sorprenderá. Y otro detalle ya para los más exigentes. Una bola de helado ...