Cocina

Tu Cajón Vintage Idea guardada 46 veces
La valoración media de 60 personas es: Muy buena

Crumble de queso y cerezas

¿Algún vez se os ha acabado la inspiración para hacer una receta? Yo últimamente la tengo un poco seca pero para el dulce siempre hay un hueco. Así que este crumble de queso y cerezas es pura inspiración.

Realmente la receta original que la ví en un programa de TV era con crema pastelera y nata (crema de leche) a montones y luego llevaba por encima una especie de crujiente parecido al del crumble. Teniendo en cuenta que me daba bastante pereza meterme con la crema pastelera.

No siempre me sale bien, a veces no engorda lo suficiente o se me pasa. Decidí darle una vuelta y ha acabado siendo la receta de hoy, crumble de queso y cerezas que nada tiene que ver con la original. Que conste que aun sigo con ella en la cabeza e igual en algún momento cae.

Para la fruta, usa lo que quieras. Yo porque las tenía en casa hay que aprovechar la temporada de cerezas, aunque este año están caritas.

crumble-de-queso-y-cerezas


INGREDIENTES

Para la masa

280 gr de harina

200 gr de mantequilla

70 gr de azúcar moreno

1 huevo

1 cdita de extracto de vainilla

1 cda de levadura en polvo

1 pizca de sal

crumble-de-queso-y-cerezas


Para el relleno

Una tarina de queso en crema de 300gr

Sal

1 huevo

1 yogur

100 de cerezas

crumble-de-queso-y-cerezas


ELABORACION

Mezclamos los ingredientes para la masa.  Los secos primero, harina, sal y azúcar. Posteriormente la mantequilla que tendremos temperatura ambiente. El huevo al final. Amasamos con la mano o con ayuda de un tenedor. Colocamos la masa resultante en un molde desmontable y vamos aplastando para crear la base. Guarda un poco de masa desmigada para poner al final.

Bate el yogur junto con el queso en crema. Añade el huevo y mezcla bien. Por último, incorpora las cerezas a las que previamente le habrás quitado la pepita. Echa la mezcla de queso sobre la base y espolvorea por encima lo que te ha sobrado de la masa.

Por último hornea a 180º durante 40 minutos o hasta que veas la tarta ya dorada. Deja enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.

IMAGENES Y ESTILISMO TCV

crumble-de-queso-y-cerezas
crumble-de-queso-y-cerezas5
crumble-de-queso-y-cerezas
crumble-de-queso-y-cerezas


Fuente: este post proviene de Tu Cajón Vintage, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Lasaña de calabaza y setas de cardo

Estamos en temporada de calabaza, así que esta lasaña de calabaza y setas es perfecta. El otro día me vinieron con una calabaza de buen tamaño por lo que me he puesto a cocinar calabaza como una loca. ...

Etiquetas: blogrecetaspostres

Recomendamos

Relacionado

reto facilisimo crumble de cerezas crumble de cerezas y queso crema ...

Crumble de cerezas & queso crema

La receta que hoy traigo, es una de las " tartas" mas ricas que he probado, es una crumble de cerezas con queso crema. Al probarla se pueden diferenciar varios sabores y texturas: la cremosidad del relleno de queso, con el "dulzor-ácido" del relleno de cerezas, y el crujiente del crumble que cubre toda la tarta. Hay muchos tipos de crumble, según la época en que se haga, se sue ...

Tartas y Bizcochos crumble de cereza Tarta de cerezas

Tarta Crumble de cerezas

Hola a tod@s, el viernes pasado nos invitaron los abuelos a una barbacoa y quise llevar un postre, algo nuevo, algo que no hubieran probado aun. Y hacia mucho tiempo que me rondaba la cabeza hacer una tarta tipo Crumble, son esas tartas que tienen como migas por encima, son deliciosas y cuando algo se me mete en la cabeza buena soy yo. Pues pensé en hacerla de manzana pero pensé tengo que ir a com ...

recetas postres recetas de mermeladas recetas de tartas

Crumble de cerezas y avellanas

Aunque me está costando un poco más de lo previsto coger el ritmo, no quería perder la ocasión de enseñaros esta deliciosa receta, un crumble de cerezas. Desde que lo probé por primera vez, quise hacer esta receta y, qué mejor que este momento cuando esta deliciosa fruta está de temporada? Las cerezas son una de las pocas fuentes alimenticias que contienen melatonina, un antioxidante que ayuda a ...

Dulcerías Masas

Crumble de cerezas

Crumble de cerezas INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 300 gr de cerezas maduras 60 gr. de azúcar moreno 60 gr. de harina de almendras 60 gr. de harina normal 60 gr. de mantequilla fría cortada en cubitos 1/2 cucharadita de canela en polvo 1 pellizco de sal OPCIONAL Helado de vainilla o nata montada PREPARACIÓN: Lavar, secar y quitar el hueso a las cerezas, ponerlas en la fuente de horno que vayamos a ...

general pic-nic pies ...

Crumble de cerezas y almendra

Yo siempre he sido de vaso medio vacío, de "ponte en lo peor", un poco ceniza incluso. Hay quien piensa que así se vive peor porque estás siempre angustiado por las cosas malas que te pueden pasar aunque luego no te pasen. Pero cuando SÍ te pasan, ya tienes el callo hecho, y lo que es aún mejor: después de pasar por el infierno, no hay más que una posibilidad: sólo se puede mejorar. Eso ...

recetas postres bocados cerezas ...

Cherry Almond Crumble (Crumble de cerezas y almendra)

La entrada de hoy es especial o tiene un aire diferente, ya que está dedicada a mi compañera Bea la autora del blog "Tengo un plan B". Veréis, Bea dentro de un mes se va a vivir a EEUU, concretamente a Houston, Texas, con su familia. Aunque se va a vivir fuera no deja el blog. Eso sí, me imagino que hará un parón, porque entre los preparativos del viaje y la adaptación a su nuevo hogar, ...

Cerezas Crumble Barras

Barras de cerezas con crumble

¡Hola, hola! Yo estos días he estado muy contenta. Saúl ya entró al campamento de verano el pasado lunes y le está yendo muy bien, él más feliz que nunca. Y yo por supuesto que también, ver feliz a mi hijo me hace muy feliz a mí. El campamento va a durar tres semanas, perfecto porque una semana antes de que comenzara descansó en casa y cuando termine el campamento tendrá otra semana para recargar ...

Dulces y postres Postres Recetas ...

Postre económico: crumble de manzanas + sorpresa!

Bienvenidos a Paulina Cocina! hoy tenemos un postre económico que les va a volar la peluca: un crumble tibio de manzanas con banana frozer. Ya se están babeando Este postre económico forma parte de la increíble competencia que tenemos con Mati Chavero titulada #2mangos. La idea es desafiarnos a cocinar por muy poca plata! Es un desafío muy divertido, porque inevitablemente hay que ponerse muy crea ...

recetas de primeros de cuchara galletas ...

Crumble de Cerezas y Yogur

Este es de esos postres que preparas en poquísimo tiempo y encima queda espectacular, por lo vistoso, por la mezcla de sabores y por ser otra de las maneras de comer fruta sin aburrirte. Os recomiendo que lo probeis, puedes hacerlo con la fruta que más te guste así que no hace falta a que sea temporada de cerezas para deleitarnos con este refrescante postre. El crumble es de origen inglés y es bás ...

recetas postres postres emplatados

Postre de Cerezas, Mascarpone y María Luisa

Aprovechando que estamos en plena temporada de cerezas y que yo tengo muchas en casa gracias al árbol que hay en el huerto de mis padres he querido hacer un pequeño homenaje a esta maravillosa fruta en forma de postre. El postre está compuesto por un crujiente de arroz inflado, albaricoque y pimienta de Jamaica que hace de base, encima lleva una compota de cerezas gelificada, a continuación he co ...