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Cuadraditos salados de hojaldre



¡Hola!
¿Cuánto tiempo, verdad? Me despedí hace unos meses y ya ni rastro de mi... es que no veía el momento de ponerme, estaba agobiadísima, pero he vuelto con muchas ganas y tengo recetas guardadas muy ricas y trucos y manualidades. Habrá algunos cambios en el blog que ya os ire diciendo.
Esta receta surgió como mezcla de poco tiempo y búsqueda en la nevera. Como todo lo elaborado con hojaldre (como siempre digo) queda muy resultón y a (casi) todos gusta. Es perfecto como aperitivo o para llevar a una de esas reuniones en las que cada uno lleva algo porque fríos están igualmente buenos.
Hojadritos de tomate y anchoa:
Ingredientes:
1 lámina cuadrada de hojaldre ( yo uso el del lidl que es bastante bueno)
Tomates cherry (queda más mono si son de varios colores)
Anchoas en aceitePreparación: 

Cortamos la lámina de hojaldre en cuadraditos del tamaño que queramos (yo lo hago con el cortapizzas).
Lavamos y cortamos los tomates cherry por la mitad.
Ponemos sobre los cuadraditos uno o dos filetes de anchoa dependiendo de lo grandes que hayáis hecho los cuadraditos.
Sobre las anchoas ponemos dos (o más según tamaño) mitades de tomate con la parte de la piel hacia abajo
Ponemos en el horno precalentado a 180ºC hasta que el hojaldre esté dorado y los tomates blanditos. No os digo tiempo porque como se quema tan fácilmente, dependerá mucho del horno. Mi consejo es que no le quitéis el ojo de encima y estéis cerca y pendientes. 

Hojaldritos de cebolla, bacon y queso crema

Ingredientes: 

1 lámina de hojaldre cuadrada
Cebolla (yo usé cebolla morada por estética, pero sirve de la otra)
Queso crema (vamos, "el filadelfia de toa la vida")
Bacon ahumado cortado en tiras
OreganoPreparación

Igual que el anterior, solo que primero untaremos el queso crema dejando un borde, después pondremos unos aros de cebolla, un poquito de sal, unas tiras de bacon y un poquito de orégano. 

Ya sabéis que preparar la próxima vez que tengáis un compromiso. Espero que os haya gustado y que os salve de algún apuro :P
Estoy contentísima de volver a escribiros y enseñaros cosas, ¡un besote enorme!

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