cucharitas de salmorejo

Aquí te dejo mi primer Salmorejo de la temporada. Qué rico! Cuánto lo deseaba! Es un plato típico de Córdoba pero se han extendido distintas versiones de la receta por toda Andalucía. Se sirve como primer plato, bien fresquito. Ingredientes: 1 kilo de tomates maduros (para 4 personas) 2 bollos de pan (mejor si son del día anterior) 1 diente de ajo por comensal Sal Vinagre Aceite de oliva Elabora ...

Ingredientes para None comensales1 Kg de tomates rojos,2 dientes de ajo,100 Gr de miga de pan,1 cucharada de sal,150cc de aceite,30cc vinagre,huevo duro,jamón serrano,rebanadas de pan PREPARACIÓN: Picamos primero los dos dientes de ajo , a continuación echamos el Kg de tomate y lo batimos bien , añadimos la sal , y el pan lo volvemos a batir , y por último añadimos el aceite y el vinagre . Mien ...

Ingredientes para None comensalestostas de pan,tomates maduros,un bollo de pan del día anterior,aceite,sal,1 diente de ajo,bacalao ahumado hacemos el salmorejo: pelamos los tomates , los cortamos y los ponemos en el vaso de la batidora. pelamos el diente de ajo y lo añadimos junto al pan mojado en agua, medio vaso de aceite y un poco de sal. Batimos todo junto Cogemos cada tosta de pan, untamos ...

Sin tener el pan comprado del día anterior, sin vinagre, un salmorejo fresco y vitaminado que se hace en 2 minutos con nuestra THERMOMIX Ingredientes: 1kg. de tomates maduros 200g. pan 80g. aceite oliva virgen extra 1 ajo 1 cta. sal 1 huevo cocido Preparación: - Lavamos los tomates, los partimos por la mitad y los ponemos en el vaso, junto con el ajo. Programamos 1m. V.10 - Añadimos el pan a trozo ...

¿Has probado a jugar con la receta de Salmorejo? Aquí te dejo mi versión del Salmorejo de Remolacha. Ahora dime tú, ¿cuál es tu versión del Salmorejo? Ingredientes para 4 personas 1 kilo de tomates maduros 200 gramos de pan del día anterior 1 diente de ajo 200 gramos de remolacha 1 zanahoria 1 trozo pequeño de jengibre Aceite de oliva Sal Vinagre Cómo se hace el Salmorejo con Remolacha 1. Lavam ...

INGREDIENTES 1 kg de tomates pera 2 huevos cocidos 1 diente de ajo 1/2 calabacin grande 4 cdas de aceite de oliva Vinagre (al gusto) PREPARACIÓN Quitamos el pedúnculo a los tomates, los cortamos en cuartos y los añadimos a la trituradora junto con el diente de ajo. Los trituramos durante un par de minutos. Lo pasamos por un colador y lo ponemos de nuevo en la trituradora. Añadimos el calabacín ...

Ingredientes para 4 comensales½ kg de tomates rojos y maduros 1 diente de ajo mediano o grande (según gusto) 1 puñadito de sal 70 gr. de pan (de un día para otro) 20 gr. de vinagre al Pedro Ximenez 75 gr. de aceite de oliva virgen 1 huevo duro picado Jamón serrano a taquitos (Thermomix) Eche en el vaso el diente de ajo, los tomates limpios a trozos y la sal, programe 30 segundos en velocidad 5. A ...

Ingredientes para 4 comensalesBerenjenas 2 unidades leche harina aceite de oliva extra 2 vasos huevos 3 unidades pan 1 kg. tomates maduros 3 unidades ajo 5 dientes pan frito jamón serrano vinagre sal Hacemos el salmorejo con el pan, puesto en remojo durante media hora para ablandarlo, perfectamente escurrido, apretándolo bien para que desprenda todo el agua posible, los dientes de ajos ...

Al hacer mucho salmorejo he comprobado que la mejor proporción es esta. Ingredientes: -Un kg de tomates. -Un ajo. -100cl de aceite de oliva virgen extra. -300gr de pan blanco Miga dura. -Sal al gusto. -Vinagre opcional. (Yo no le pongo) He utilizado tomates Pera y Daniela. La cuestión del color depende del tipo de tomate y la madurez del mismo. Para la guarnición: Huevos de codorniz, jamón y pat ...

Hay tantas recetas de gazpacho y salmorejo como personas de sitios diferentes. La que yo he conocido en mi casa de toda la vida, no lleva tantos ingredientes como otras que he conocido, pero a mi me encanta. Si acertamos en la cantidad de ajo y vinagre ya hemos triunfado. Con mi versión de la receta, primero obtenemos gazpacho y al añadir el pan obtenemos el salmorejo. Fácil ¿no?. Ingredientes: - ...