Salmorejo Cordobés cá Fernandito

¿Quién no conoce el Salmorejo Cordobés? Es  un plato muy típico Andaluz que tiene como base los tomates, el pan y el aceite virgen de oliva. En la época estival apetece muchísimo ya que se degusta muy frío y es una crema muy refrescante. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás. INGREDIENTES: 1 kg. Tomates maduros grandes 200 grs. Pan con Miga 200 ml. Ace ...

Salmorejo cordobés casero Salmorejo cordobés casero, historia La receta de hoy es el salmorejo cordobés tradicional, una receta muy habitual en verano y muy sana. Se empezó ha hacer una forma primigenia de salmorejo en la prehistoria, cuando aquellos seres, nuestros predecesores, trituraban alimentos con piedras para poder comerlos más fácilmente. Lógicamente esto no se parecía a un salmorejo ...

Es sin duda la receta estrella del verano, una de las imprescindibles en el sur peninsular. Para espesar sustituye el pan por manzana y zanahoria (que además completará nuestra ración de verduras) y acompañalo con jamón y/o huevo. Menú: 300gr tomates + 150gr zanahorias + Ajo (al gusto) 60gr jamón serrano Pan (comida 40gr, cena 20gr) Una manzana (en el salmorejo) Elaboración: Triturar todos los ing ...

Hoy os presentamos un salmorejo cordobés. Esta sopa fría o mejor dicho esta crema de tomates tiene una estructura muy suave. Gracias al pan que lleva, llena mucho. Por eso salmorejo es perfecto para comer durante los días calurosos. Podéis servirlo con huevo y jamón. Para preparar nuestro salmorejo cordobés vamos a necesitar: 1 kilo de tomates (podéis usar los tomates de pera. Nosotros esta vez h ...

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo una receta típica de la zona de Córdoba, se trata de un rico y refrescante salmorejo cordobés. Ingredientes para el salmorejo cordobés 500 gr de tomates maduros 100 gr de pan 1 diente de ajo pequeño 50 ml de aceite de oliva Sal Taquitos de jamón serrano 1 huevo Elaboración 1Lo primero que haremos será poner un hu ...

Hoy os traigo un Salmorejo, que con los días que estamos teniendo de calor, va apeteciendo comidas más frescas. Es de la gastronomía Cordobesa, está delicioso y muy fácil de hacer. Usaremos tomates que lo trituraremos con los ajos, después añadimos el vinagre con el aceite de oliva y la miga de pan. Lo ideal es acompañarlo con huevo cocido picado y virutas de jamón. A la Cocina…A cocinar. I ...

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España", en el post de hoy vamos a hacer una receta de salmorejo cordobés original. El salmorejo es una crema que se sirve siempre como primer plato es originario de Córdoba se toma siempre cuando hace mucho calor porque tiene que estar bien frío y está riquísimo. INGREDIENTES 1 KG DE TOMATES DE PERA 150 GR DE PAN CANDEAL SAL 1 DIENTE DE AJO 150 ...

INGREDIENTES (Para 2 personas): - 400 gr. de tomates maduros (si no tenemos podemos sustituir por un bote de tomate pelado troceado, que suele tener unos 410 gr.) - 1 Diente de ajo - 75 ml. de aceite de oliva - 50 gr. de pan del día de antes - Sal (una puntita de una cuchara de café) - Azúcar (una puntita de una cuchara de café) (OPCIONAL) - 2 Huevos - Taquitos de jamón serrano ELABORACIÓN: En pr ...

Ingredientes para 4 comensalesBerenjenas 2 unidades leche harina aceite de oliva extra 2 vasos huevos 3 unidades pan 1 kg. tomates maduros 3 unidades ajo 5 dientes pan frito jamón serrano vinagre sal Hacemos el salmorejo con el pan, puesto en remojo durante media hora para ablandarlo, perfectamente escurrido, apretándolo bien para que desprenda todo el agua posible, los dientes de ajos ...

Muchos días para cenar hacemos este rico salmorejo, prepararlo en el robot ClickChef es bien fácil y queda con una textura cremosa perfecta. INGREDIENTES 2 kg tomates maduros 2 dientes ajo 40 gr pan 20 gr vinagre de Jerez 30 gr aceite de oliva 1 cdta sal 4 huevos cocidos Jamón serrano en taquitos o virutas PREPARACIÓN Paso 1 Partimos en cuatro partes los tomates ya lavados y los ponemos dentro d ...