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Cupcakes de tortilla de patata y beicon

Cupcakes de tortilla de patata y beicon

Cupcakes de tortilla de patata y beicon ,historia:


Hoy os traigo una receta de cupcakes de tortilla de patata y beicon, que es de lo más original y que os servirá tanto para primer plato, como para un aperitivo o picoteo, si los hacéis en formato más pequeño, de las dos maneras triunfaréis con esta receta.

Ya veréis como los cupcakes gustarán a todo  el mundo, porque resultan muy suaves. Tienen un delicado sabor muy agradable. Entre una tortilla muy esponjosa y un tierno flan. Me gusta servirlos acompañados de una salsa de tomate casera y están para chuparse los dedos. Las cantidades especificadas en los ingredientes son para 12 cupcakes.

Ingredientes



6 huevos

2 patatas

Sal

Aceite de oliva

12 lonchas de beicon

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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