Cupcakes de tortilla de patata y beicon

Tortilla de patata con beicon y queso Tortilla de patata con beicon y queso ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una variante de la tortilla de patata, el clásico de la gastronomía española por antonomasia. Le he puesto un poco de panceta curada y queso parmesano en láminas para darle sabores diferentes a un plato que de por sí es de lo que más gusta a todo el mundo. P ...

Pastel de tortilla de patata con beicon y queso Pastel de tortilla de patata con beicon y queso ,historia:Cómo hacer pastel de tortilla de patata con beicon y queso. Como ya sabéis, he hecho ya varias tortillas de patata diferentes y cada una con un matiz distinto. Esta vez he querido darle una vuelta más a este mito de la cocina española. Se me ocurrió que se podría hacer un pastel en el horno en ...

Receta de tortilla de patata campera Receta de tortilla de patata campera ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una receta casera de esas que os van a hacer muy felices. Es nada más y nada menos que una impresionante tortilla de patata campera, hecha con buenos productos de la huerta. Quizás la excepción son los champiñones que se cultivan en sitios específicos, pero to ...

Tortilla de patata y setas con alegrías riojanas Tortilla de patata y setas con alegrías riojanas ,historia: Vaya tortilla de patata que os traigo hoy amig@s. Es un espectáculo de 18 huevos, patatas, setas y el toque picante (muy picante para la mayoría) de las alegrías riojanas. Como podéis comprobar tanto por los ingredientes o, de forma más evidente, con las fotos, se trata de una tortilla enor ...

Pastel de carne y tortilla de patata Pastel de carne y tortilla de patata ,historia: Con la receta de hoy, hay que tener cuidado porque es una bomba que debemos comer con moderación. Se trata de un espectacular pastel de carne con tortilla de patata y setas, todo ello envuelto en beicon o, como lo llamáis en América, tocino. Es algo laborioso de hacer pero luego está tan rico que se te olvida el e ...

Tortilla de patata a la riojana Tortilla de patata a la riojana ,historia: Después de hacer la tortilla paisana vasca pensé: ¿Por qué no hacer una tortilla de patata con productos de La Rioja? Vivo en una región rica en productos de la huerta, en hongos y en chorizo, así que he preparado una tortilla de patata a la riojana con todo eso. El resultado es una tortilla esponjosa llena de sabores y tex ...

Tortilla de patata con salsa de cebolla Tortilla de patata con salsa de cebolla ,historia: Hoy tenemos una preparación que a muchos puede parecerles poco ortodoxa e incluso una locura, pero en Castilla-La Mancha tiene una arraigada tradición. Se trata nada más y nada menos que de una tortilla de patata en salsa de cebolla. Viendo lo que hay hoy en día, no me parece ninguna locura esta receta. La t ...

Champiñones rellenos de patata y beicon? Con esta receta participo en el Reto de Agosto de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado. Ingredientes:- 10 champiñones grandes - 2 patatas medianas - 1 cebolla pequeña - 1 huevo - 3 tiras de beicon (cortado fino) - Sal al gusto - 10 cucharadas de aceite de oliva Preparación: Limpiar los champiñones quitándoles la columna. Asarlos en una sar ...

No conozco a ningún español al que no le guste la tortilla de patata. Siempre, al igual que las croquetas, decimos que la de nuestra madre o abuela es la mejor. A algunos nos gusta menos cuajada, a otros más "patatona", con o sin cebolla, con la patata más machacada o que se noten los trozos, pero es un clásico ibérico que no falta en todos los hogares. Todos nos transportamos a nuestra ...

Tortilla de patata, receta tradicional española Tortilla de patata, receta tradicional española ,historia:Receta de tortilla de patata Hoy tenemos un clásico de la gastronomía española, pues la tortilla de patata es un plato que aboslutamente todo el mundo conoce y es raro el bar que no tenga una en la barra para venderla por pinchos a los clientes. Es posible que la receta de la tortilla de patat ...