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Tortilla de patata con beicon y queso

Tortilla de patata con beicon y queso

Tortilla de patata con beicon y queso ,historia:


Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una variante de la tortilla de patata, el clásico de la gastronomía española por antonomasia. Le he puesto un poco de panceta curada y queso parmesano en láminas para darle sabores diferentes a un plato que de por sí es de lo que más gusta a todo el mundo. Puedes ponerla en cualquier ocasión, ya sea una cena normal, un picoteo con amigos, un cumpleaños u otra celebración de cualquier tipo.

Las tortillas de patata, una vez les coges el punto, son algo a lo que recurrir con frecuencia debido a los pocos ingredientes que contienen y lo económicas por ese motivo. Y precisamente por eso, las tortillas de patata son una de las recetas que más publico con un gran número de variantes, así que os voy a dejar por aquí unas cuantas de esas recetas que podéis ver pulsando el título en azul.

- Pastel de carne y tortilla de patata

- Tortilla de patata a la riojana

- Tortilla de patata negra

Ingredientes



12 huevos

1 kg de patatas

Sal

60 g de queso parmesano rallado

Aceite de oliva

Panceta o beicon al gusto

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este enlace

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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