Receta de tortilla de patata campera

La tortilla campera o tortilla campesina es una versión de la tortilla de patata que lleva, además de patata huevo y cebolla, diferentes verduras. La receta es bastante libre y se le pueden poner las verduras que más a manos tengamos: calabacines, pimientos, judías, guisantes... Y también algo de embutido, ya sea chorizo o jamón. Como todas las tortillas, es perfecta para dejar preparada y comerle ...

Ensalada campera Ensalada campera ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una de las recetas de mi infancia. Uno de esos platos que llevábamos en la nevera en los días de playa junto con la tortilla de patata, los filetes empanados y los pimientos verdes fritos. Estoy hablando de la ensalada campera. La que lleva patata, atún y muchas hortalizas que si tenéis la suert ...

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Hoy vamos a hacer una tortilla paisana o campera qué es un lujo de tortilla para llevársela al campo a dónde queráis, lleva muchas verduras cómo cebolla, pimientos, calabacín, que os parece si comenzamos yaaaaaa. INGREDIENTES 3 PATATAS 1 PIMIENTO VERDE 1 PIMIENTO ROJO 1 CALABACÍN 150 GR DE JAMÓN SERRANO 8 HUEVOS 1 CEBOLLA ACEITE DE O ...

Tortilla de patata con salsa de cebolla Tortilla de patata con salsa de cebolla ,historia: Hoy tenemos una preparación que a muchos puede parecerles poco ortodoxa e incluso una locura, pero en Castilla-La Mancha tiene una arraigada tradición. Se trata nada más y nada menos que de una tortilla de patata en salsa de cebolla. Viendo lo que hay hoy en día, no me parece ninguna locura esta receta. La t ...

TORTILLA CAMPERA La tortilla campera es una tortilla que se prepara en muchos sitios de España y que es básicamente una tortilla con mucha verdura. Esta en particular lleva pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, ajo, calabacín, patata y además luego he usado huevos de campo, no digo más, una tortilla para quitarse el sombrero. Yo la he preparado con productos de huerta ecológica, todos los ingred ...

Tortilla de patata negra Tortilla de patata negra ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una receta de aspecto bastante peculiar. Se trata de una tortilla de patata negra y este color es el producto de añadir tinta de calamar en el proceso de preparación de la receta. Por lo demás, es exactamente igual a la preparación de la tortilla de patata tradicional. Creo que e ...

Buenas!! No se vosotros pero en casa nos encantan las tortillas. Ya pueden ser solas, con queso, con jamón, con verduras, de atún... pero las que más triunfan son las tortillas de patatas de los viernes. Digo esto porque cuando vamos a Madrid mi suegra nos hace unas tortillas increíbles... la adoro!! Y ya puestos para cambiar de hacer la típica tortilla con cebolla y patata, he querido probar con ...

Hamburguesa campera con pan casero Hamburguesa campera con pan casero ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una receta de hamburguesa campera con pan casero. Una receta hecha con ingredientes procedentes del campo y la granja, que nos van a recordar a los sabores de hace años, cuando las matanzas se hacían en casa y las verduras, hortalizas y setas se cogían del cam ...

Tortilla de patata a la riojana Tortilla de patata a la riojana ,historia: Después de hacer la tortilla paisana vasca pensé: ¿Por qué no hacer una tortilla de patata con productos de La Rioja? Vivo en una región rica en productos de la huerta, en hongos y en chorizo, así que he preparado una tortilla de patata a la riojana con todo eso. El resultado es una tortilla esponjosa llena de sabores y tex ...

. Tortillas de patata diferentes, historia: Últimamente tengo pasión con las tapas y la tortilla de patata… creo que es una de las mas populares, junto con las croquetas y las patatas bravas. Estoy convencido de que todas las tortillas que os voy a presentar al menos os van a crear la suficiente curiosidad como para desear hacerlas. Todas las recetas han sido creadas por miembros de la Red F ...