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Receta de tortilla de patata campera

Receta de tortilla de patata campera

Receta de tortilla de patata campera ,historia:


Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una receta casera de esas que os van a hacer muy felices. Es nada más y nada menos que una impresionante tortilla de patata campera, hecha con buenos productos de la huerta. Quizás la excepción son los champiñones que se cultivan en sitios específicos, pero todo lo demás sale directamente de la tierra. El resultado es una deliciosa tortilla de patata campera llena de sabores diferentes.

Este tipo de platos siempre tienen un origen humilde. No tengo datos concretos de este tipo de preparaciones, pero como se prepara con productos de la huerta, es de suponer que empezaron a cocinarlo personas que trabajaban en el campo. Por supuesto que estos ingredientes son orientativos, podéis cambiarlos por otros que os gusten más y así experimentar otros sabores diferentes.

Como la tortilla de patata es algo que me encanta voy a dejaros unas cuantas recetas enlazadas de las que tengo publicadas en Cocina Familiar. Para verlas solo tenéis que pulsar en el título en azul.

- Tortilla de patata a la riojana

- Cupcakes de tortilla de patata y beicon

- Pastel de carne y tortilla de patata

Ingredientes



15 huevos

1,3 kg de patatas

Sal

1 cebolla

5 champiñones grandes

6 ajetes

Aceite de oliva

3 pimientos verdes

Guisantes en conserva al gusto

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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