Cuscús con cítricos

El cuscús es un plato que se cocina en un momento. Sólo tenemos que hidratarlo en caldo caliente durante cinco minutos y podemos combinarlo de muchas formas. Comerlo en frió o en caliente, es cuestión de gusto. INGREDIENTES CUSCÚS. 1/2 MANGO. COCO FRESCO RALLADO. PEREJIL. HIERBABUENA. CILANTRO. PEREJIL. CEBOLLA. PASAS SIN PIPAS. 1 ALBARICOQUE. ACEITE DE OLIVA. SAL Y PIMIENTA MOLIDA. 1 HOJA DE LAU ...

Seguimos de viaje con Cocinamos con Reina y este mes la parada es Melilla y el plato referente el cuscús. Es un ingrediente habitual en nuestra cocina (por ejemplo estos calamares rellenos de cuscús), pero hoy lo presentamos con toques de aromas y especias del norte de África, con protagonismo para esa mezcla tan característica, el Ras el Hanout. Para hacer el plato completo del todo, va acompañ ...

¡La prisa mata paisa! Si andas siempre con prisas pero quieres algún día experimentar la sensación de comer una auténtica imitación de cuscús marroquí prueba a hacer este que te llevará muchísimo menos tiempo y sabe prácticamente igual que el elaborado de forma tradicional. El cuscús precocinado es una maravilla. Yo suelo utilizar el de la marca Gallo® que me parece un lujo que no puedes dejar de ...

Jugosas, deliciosas.... una manjar estas chuletillas de cordero con cuscús. Si tenemos en cuenta que esto lo dice alguien al que nunca le ha gustado el cordero (yo), tiene muchísimo más mérito. O tal vez es que nunca me hayan servido un buen cordero, que también puede ser. Pero para ser la primera vez que lo preparo, el cordero me ha encantado. Esta fue mi aportación al menú de estas Navidades. Se ...

¿Apetecible verdad? Y es que para mi, no hay nada como la comida mediterránea, ya sea a uno o al otro lado del Mar :) El cuscús o couscous en concreto es una receta marroquí a base de sémola de trigo y cocinada con un buen caldo de carne o verduras. Los árabes llevan comiéndo cuscús siglos. Ya en Al-Ándalus comían cuscús en la península. Incluso en El Quijote de Cervantes hay referencias a este pl ...

El Pollo (o el cordero a la ternera) cocido a fuego lento con especias aromáticas, deja un caldo suculento. Las cebollas se caramelizan con mantequilla y miel, en esta Receta de Cocina, quedando un gran plato con el Cuscús, no dejar de seguir las Recetas de este mi Blog Kanela. Pollo con cuscús y cebolla caramelizada Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Pollo Ingredientes 1 Pollo pequeño cor ...

Ingredientes: 4 personas 400 g de garbanzos cocidos 1 Cebolla 1 diente de ajo 2 Zanahorias 1 Calabacín 300 g de tomates 3 cucharadas de aceite de oliva 350 g de cuscús Caldo de verduras Pimienta molida Comino en grano Perejil Hierbabuena Zumo de un limón Sal Escurrimos los garbanzos y los enjuagamos con agua fría. Reservamos. Picamos la cebolla y el ajo, lavamos las zanahorias, las pelamos y corta ...

Me encanta el cuscús es un plato ideal para acompañar con carne, verduras, garbanzos o hacerlo en ensaladas. Hoy os enseñamos como hacer cuscús con espinacas y champiñones, un plato muy rico y fácil. El cuscús o cous cous es sémola de trigo muy utilizado en el norte de África, y lo suelen cocinar en una cuscusera, es una olla a vapor donde debajo cocinan el guiso y en la parte de arriba el cuscús ...

El cous-cous o cuscús, se denominaba antiguamente alcuzcuz. Es un plato típico del norte de África, tradicional del Magreb. En árabe, esta palabra significa "la comida" y se suele cocinar casi a diario, pero es el viernes cuando toma más protagonismo y se convierte en el tradicional almuerzo familiar de este día. Está compuesto por sémola hervida acompañada de verduras, carne o pescado. ...

De la Cocina Internacional en Concreto de Marrueco, nos viene esta receta, tradicional de este País, todos sabemos que el cuscús, es la base de muchísimos platos marroquíes, y en este Tajin junto a la lubina, intercalando pasas, y muy perfumado con especias. Ingredientes 1,1 Kg de Lubina, escamada y limpia dejarle la cabeza 1 Cebolla pequeña 1 Zanahoria 2 clavos de olor 4 ramas de perejil 3 ramas ...