Dacquise de avelanas con duraznos flambeados



Para la dacquise

Merengar          250gr de claras

                        ½ cta de crémor tártaro

                        60gr de azúcar

Agregar          200gr de avellanas molidas

                        20gr de harina

                        200gr de azúcar impalpable

(previamente tamizados)

Llevar a horno caliente 5 minutos y bajar a temperatura media 15 minutos más.

Cremoso de chocolate y licor de tanat

Hacer una crema

Inglesa con              50cc de leche

                               250cc de crema

                               3 yemas

                               50gr de azúcar

Verter sobre             100gr de chocolate amargo

                               100gr de chocolate con leche

Agregar                   30cc de licor

Cuando retiramos la ducquise de horno dejamos enfriar y luego cubrimos con el cremoso. 

 Acompañamos con duraznos en gajos    previamente macerados en jugo de naranja y flambeados con ron y si les gusta con un poquito de crema batida.

Fuente: este post proviene de Mas que una Recetario, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Como ya lo anticipe en mi cuenta de google+ en el momento que prepare estos rollos de canela mi cocina era una delicia de aromas, y al salir del horno una delicia de sabor!!Les dejo la receta para que ...

Hola a todos!!, hoy les traigo una receta de alfajores que es súper deliciosa, les puedo asegurar que van a quedar súper bien si las preparan, quedan bien tiernos y muy sabrosos.Arranquemos!! Tenemos ...

Recomendamos

Relacionado

A la Plancha Aperitivos Fáciles Recetas con Langostinos

Para 2 personas Qué ricos unos langostinos. Te enseño a prepararlos flambeados que, además de ser una preparación muy espectacular, les da un punto muy crujiente. Más que una receta, es un tipo de preparación porque ya sabes que los langostinos admiten muchas preparaciones. Sorprende a los tuyos con unos langostinos flambeados y se quedarán embobados si te ven hacerlo. Ingredientes 14 langostin ...

recetas postres famear flambear ...

Receta para hacer plátanos flambeados El plátano es un ingrediente muy versátil que puede ser usado en gran número de elaboraciones, tanto dulces como saladas. En Cocina Casera, lo hemos empleado para preparar, entre otras, nuestra tradicional receta de arroz a la cubana o nuestro rico batido de plátano. Hoy os proponemos un postre que está elaborado a base de plátanos flambeados y un rico almíba ...

ensalada templada ensalada de langostinos flambear ...
ENSALADA TEMPLADA DE LANGOSTINOS Y SETAS FLAMBEADOS

Esta ensalada es muy recomendable como un primer plato en estas fechas, por su sencillez en la preparación y además es muy rápida de elaborar, además de sabrosa, y donde mezclamos tierra y mar. INGREDIENTES Variedad de lechugasSetas variadasLangostinosUn chorrito de brandySetasaoveVinagre de JerezSal ELABORACION Pelamos los langostinos y las cascaras y las cabezas las ponemos en una sarten con un ...

general postres

Porciones: 6 INGREDIENTES 1 caja chica (de 4 porciones) de gelatina de duraznos 1 lata de duraznos en almíbar 1 taza de crema de leche (nata) (250cc) 100gramos de frutilla (fresas) PREPARACION Colocar el contenido de la caja de gelatina de duraznos en el bol de la licuadora. Agregarle los duraznos en almíbar y licuar todo. Colocar en una cacerola y llevar al fuego revolviendo siempre hasta que est ...

recetas de primeros aperitivos y entrantes

Buenos días!! Un día precioso ¿verdad?, será que la primavera se acerca o que hoy ha salido un sol de escándalo. Hoy os traigo algo sencillo de hacer, para estos días, de aperitivo, para estar con una cervecita fresquita en la terraza y disfrutar de un buen bocadito. Os hablo de los Chorizos flambeados al whiskey están riquísimos y con unos trocitos de pan, ya ni os cuento! El chorizo es uno de mi ...

Cuisine Companion Entrantes Marisco ...

Receta Langostinos Flambeados con Brandy Autor Caco Galmés Raciones Tiempo 25 minutos (aprox.) Ingredientes 1kg de Langostinos pelados 2 Cebolletas 3 dientes de Ajo Guindilla Sal Pimienta verde seca Alcaparras Aceite de oliva ½ vaso de Brandy ½ vaso de Tomate frito casero (si estuviera muy espeso, añadirle un poco de agua) Cebollino picado para decorar Elaboración: 1. Equipamos el robot  con la c ...

Fáciles Navidad Pescado y mariscos ...

Langostinos flambeados al ron, una forma diferente de comer langostinos Langostinos flambeados al ron, una forma diferente de comer langostinos ,historia:Cómo hacer langostinos flambeados Hoy te presento una receta de langostinos flambeados al ron, que puedes presentar como entrante para una comida de celebración, o bien, puedes presentarla como tapa en una cena informal con amigos. Me encanta la ...

recetas postres postres

Flan de ananá con budín de coco y maracuyá Flan Licuar 250cc de crema 250cc de leche 150gr de azúcar 6 yemas 200 gr de pulpa de ananá Verter sobre budinera acaramelada y cocinar en horno a baño maria Budín de maracuyá Blanquear 250gr de manteca 330gr de azúcar Agregar 240gr de huevo Tamizar 380gr de har ...

recetas postres tarta ...

Ingredientes para None comensalesChocolate puro 150 gr. chocolate con leche 150 gr. chocolate blanco 150 gr. cuajada 3 sobres azúcar 150 gr. nata líquida 750 cc. leche 750 cc. base: bizcocho o galleta Colocar la base en el molde. Deshacer el chocolate negro y poner al fuego con 200cc de leche, 250cc de nata y 75 gr. de azúcar. Deshacer la cuajada con 50cc de leche y reservarla. Cuando la mezcl ...

COCINA SALUDABLE ALIMENTACION LECHE CONDENSADA ...

Después del batido licuado y el sorbete de higo chumbo volvemos con una 2ª parte para presentar dos recetas más: un smoothie de chumbo con leche condensada para beber fresquito y unos chumbos flambeados para poner de guarnición en cualquier postre. Como ya comenté en la 1ª parte, la receta que vendría después del batido y del sorbete sería mucho más golosa. Por tanto, todas las propiedades saludab ...