Aquí les dejamos la receta paso a paso para preparar esta exquisita tarta de queso con arándanos. ¡animate a prepararla!
Ingredientes para la base:
150 gr de almendras
150 gr de avena
80 gr de manteca
Para el relleno de queso:
300 gr de queso crema
2 huevos
80 gr de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla
Jugo y ralladura de 1 limón
Arándanos para la cobertura
Para la base en una procesadora colocar la avena junto con las almendras y triturar hasta que se forme una harina.
A continuación incorporar la manteca derretida hasta formar una pasta. Volcarla en el molde y con una cuchara presionar hasta lograr una capa uniforme. Llevar a la heladera mientras preparamos el relleno.
Para el relleno comenzar batiendo el queso crema con el azúcar. Luego agregar los huevos, el jugo y la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Una vez que la mezcla este homogénea incorporarla a la base de almendras y avena. Llevar a un horno medio por unos 40 minutos aproximadamente.
El último paso es colocar los arándanos o frutos rojos en la parte de arriba. Para esto es recomendable que la tarta este totalmente fría.
Esperamos este artículo te haya sido útil y te animes a preparar esta deliciosa tarta de queso con arándanos.
Si te gustan los postres y tartas te recomendamos este artículo para preparar una tarta de frutillas de masa vegana.
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