El 20 de octubre está marcado en el calendario como el Día Del Cocinero o del Chef, una fecha en la que se busca reconocer la labor que llevan a cabo esas personas que se dedican profesionalmente a la cocina, desde los cocineros de más prestigio mundial, como aquellos que en sus pequeños bares y restaurantes ofrecen sus mejores recetas.
Especialmente a esos cocineros desconocidos, incluidos los que sabemos que hay por RED, que no tienen un restaurante, pero que casi se dedican profesionalmente a la cocina con las recetas que comparten en su blog, queremos dedicarles este post, donde reunimos recetas para componer lo que sería un menú diario de bar, con sus 4 primeros a elegir, sus 4 segundos y sus clásicos postres.
Recetas de primeros
En este tipo de menús suele haber un plato de pasta, una ensalada, un revuelto y un plato de legumbres y sopa.
Sopa castellana o de ajos (Mara en Grados)
Espaguetis a la boloñesa (La Cocina de Catina)
Ensalada Nicoise (Idomundua)
Salteado de verduras (Recetas de Cocina con Sabor Tradicional)
Recetas de segundos
En este caso se suelen dar varias opciones de carnes y pescados
Escalope a la milanesa (Asopaipas)
Pollo asado (Galletas para Matilde)
Merluza en salsa verde (Marisa en la Cocina)
Sardinas a la andaluza (La Empana Light de Bego)
Postres
Os dejamos con la lista de los postres clásicos que no falta en prácticamente ninguna carta de restaurante.
Natillas (Lindanita)
Arroz con leche (Disfrutando de la cocina)
Flan de Huevo (Dulcibal)
Pudin de pan de leche (Cocina Familiar con Javier Romero)
¿Qué te parece el menú?
Primera imagen: Olga Pavlosvky/Flickr
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