Dorada rellena de berberechos

Hoy toca un guiso de los de siempre, con su buen sofrito, su cocción sin prisas y su caldito espeso, de los de disfrutar con un buen pan. Lo prepararemos con un ingrediente básico, patatas, que acompañaremos con pescado blanco y marisco, esta combinación es todo un gusto para el paladar. Ingredientes para la receta: 850 gr de patatas 1 dorada grande (750 gr. aprox., peso sin limpiar) 200 gr de ...

La dorada del Mar Menor rellena de bogavante, que se prepara en los municipios costeros murcianos, especialmente en la comarca que le da nombre, es una receta que combina el pescado rey del Mar Menor con uno de los más apreciados crustáceos del Mediterráneo. El  bogavante cocinado tiene una carne blanca, con hilos rojizos, brillante, compacta, firme, poco grasa, delicada, dulce, muy sabrosa, abund ...

La dorada es un pescado muy interesante en la cocina,se puede cocinar de varias formas,yo hoy la preparé a la plancha,os dejo mi receta. La dorada se suele preparar: Limpia entera sin escamas, excepto si se va a preparar a la sal que no se quitan las escamas. A la espalda. En lomos. A la sal Al horno A la plancha Mi receta Ingredientes: 2 doradas de ración 1 diente de ajo perejil sal 1 manojo d ...

La dorada es un pescado blanco bajo en grasa, lo que lo hace muy conveniente para incluirlo en nuestra dieta diaria. En las pescaderías encontrarás fácilmente doradas del tamaño de una ración, así que te será muy cómodo cocinarlas y servirlas. A mí me gusta mucha preparar las doradas al horno con unas verduras. Es una forma sencillísima con la que obtienes un resultado magnífico. También queda muy ...

Me sigue sorprendiendo lo medicinal que es la leche dorada. Para mí, este año ha sido un remedio para casi todo, y por lo que me habéis contado, para muchos de vosotros también. Por eso no me he podido resistir a hacer un helado de leche dorada. Es crudivegano, sin gluten y muy fácil y rápido de hacer. Con las temperaturas de las últimas semanas, a mí se me hace imposible tomar bebidas calientes, ...

Hoy os traigo la receta del Reto Alfabeto Salado que organiza mi amiga Elena del blog Miss Pimienta, cada mes se sortean dos personas y dos letras, y éstas personas eligen un ingrediente con esas letras, pincha aquí si quieres apuntarte al reto o saber algo más. Este mes los ingredientes elegidos han sido Dorada y Brócoli, en cuanto los supe me vino a la cabeza un ceviche de dorada con el brócoli ...

Hola, ya he empezado en otras ocasiones diciendo que me ha sido imposible y que he tenido algunos problemas por los que no había podido publicar, ni comentar. He de deciros que estas últimas semanas han sido muy difíciles y dolorosas para mi, y mí familia. Este sábado pasado hizo una semana que falleció mí padre, supongo que os haréis una idea de las pocas ganas que tenía tanto de publicar, como ...

Si quieres preparar una receta de ceviche muy original y no quieres emplear demasiado tiempo en la elaboración puedes hacerlo con esta receta de ceviche japonés con dorada. La cocina peruana de por sí tiene una influencia por proximidad con la cocina japonesa, en concreto a fusión de ambas cocinas se le llama cocina nikkei. En este caso la influencia será muy directa y le daremos unos divertidos ...

Buenos días cocinillas. Ayer fui a comprar al mercado, que ya iba haciendo falta fruta, verdura y pescado. Vi unas doradas que me gustaron y compré dos, una para hacerla el mismo día. La otra, después de limpia, la congelé para hacerla en los próximos días. La dorada es un pescado blanco, sabroso, de poca grasa, con buenos ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales, un pescado muy saludable. In ...

Vi este relleno en el Blog de Finuca y enseguida tuve ganas de probarlo. Además no había publicado ninguna receta de pescado con patatas al horno y creo que ya tocaba siendo una de las más populares y clásicas. He elegido la dorada de piscifactoría por precio, pero también por la facilidad que presenta a la hora de encontrar un tamaño que se ajuste a una ración. Al cocinarse todo su jugo y el del ...