No es que lo diga yo. Es que este es "el sándwich que os dejará con ganas de más, con ganas de invitar a vuestros amigos, ganas de hacer otro.
Lo mejor de estas cosas para saber lo que digo es que toméis nota y os hagáis uno, es fácil no asustaros por lo de la mayonesa de zanahoria, el guacamole o la tempura.
Allá vamos valientes míos que merece la pena y mucho.
Y si estáis pensando que uufff es frito y llevara mucho aceite, pues no, al llevar leche la tempura repele el aceite y para nada absorberá el aceite al freír, de todas maneras dejarlo en una servilleta y veréis que es como os cuento.
Ingredientes para la Tempura:
1 huevo
100 g agua
50 g leche
3 cucharadas de harina de garbanzos ( o la que utilicéis normalmente)
una pizca de sal
una pizca de cúrcuma
aceite de girasol para freír
Preparación: solo tenéis que mezclar todo bien y hacer una masa ligera.
Ingredientes para la Mayonesa de Zanahoria:
3 zanahorias
una pizca de sal
unas gotas de aceite de oliva
Preparación: cocer en un cazo con agua, cuando estén blandas, triturar con el aceite y añadir la sal.
Ingredientes Guacamole:
1 aguacate
media cebolla
medio tomate
una pizca de sal
medio limón
Preparación: poner en un mortero el aguacate, machacar al gusto y añadir la cebolla picada con el tomate, remover y añadir el zumo de limón, probar y echar sal o más limón al gusto
Ingredientes para " El Sándwich":
Mayonesa de zanahoria
Guacamole
2 rodajas de tomate natural
2 rodajas de jamón serrano
Queso rulo de cabra
Montar sándwich:
Rebozar por ambas caras del pan con la tempura y freir.
En una de las caras del pan, untar la mayonesa de zanahoria, poner el tomate, el jamón, el queso y en la otra cara del pan untar guacamole.
Así como os lo muestro en el vídeo:
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Besos feliz fin de semana y nos vemos el lunes con una nuevo plato saludable, un pollo rico al estilo de mi abuela.
#VidaSaludable #SiSePuede
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