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Empanada de carne con queso

En la receta de hoy, te voy a mostrar cómo preparar esta deliciosa Empanada de carne con queso, que seguro te encantará y prepararás en más de una ocasión.

Además, es una receta muy completa, y perfecta para dejar preparada de un día para otro, o para cuando tengas poco tiempo para cocinar.

Otras recetas que te pueden gustar: Empanadas individuales de verduras, Empanada de atún.

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre

200 gr de carne picada de cerdo

200 gr de carne picada de ternera

1/2 cebolla

7 cdas de tomate triturado natural

1 huevo batido

sal

Pimienta

Aceite de oliva

mezcla de 4 quesos

queso grana padano

Preparación de la Empanada de carne con queso

Pondremos una sartén al fuego, con un chorrito de aceite, cuando esté caliente, añadiremos la cebolla previamente pelada y rallada, dejaremos que se vaya pochando.

Cuando esté pochada, añadiremos la carne picada, salpimentaremos al gusto, removeremos y dejaremos sofreír.

Añadiremos el tomate triturado, una pizca de sal, removeremos y dejaremos que se haga.

Retiraremos del fuego y dejaremos enfriar. 

Extenderemos la lámina de hojaldre y en la mitad pondremos la carne sin llegar a cubrir los bordes.

Encima de la carne, incorporaremos el queso rallado al gusto y por último espolvorearemos con el queso grana padano.

Cubriremos la masa, con la otra parte de lámina de hojaldre, cerraremos los bordes.

Batiremos el huevo, pincelaremos el hojaldre.

Con la ayuda de un cuchillo, realizaremos unos cortes en la superficie de la masa. 

Precalentaremos el horno a 180ºC. Hornearemos durante 20 min aproximadamente, el tiempo dependerá de vuestro horno.

wrap de carne

Wrap de carne


muffins de calabacín y queso

Muffins salados de calabacín y queso


Albóndigas al cava

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Empanadillas de manzana, queso y sobrasada

Empanadillas de manzana, queso y sobrasada


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Ensalada de garbanzos con mejillones en escabeche


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Buñuelos de calabacín


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Ensalada de quinoa y pollo 


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wrap de tortilla de calabacín

Wrap de tortilla de calabacín



Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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