Empanada de carne de cocido



Aquí tenemos otra empanada preparada con la carne del Cocido, me encanta hacerla con esta carne por su melosidad y mezcla de sabores sabores

Pongo la receta paso a paso, ya que estoy haciendo una recopilación de ellas para mis hijos y nietos...

INGREDIENTES:Dos laminas de masa de hojaldre

Carne del cocido, solo utilizo los cárnicos

Una cebolla gordita, un ajo, perejil picadito

1 cucharada de margarina

2 cucharadas de azúcar morena

2 cucharadas de vino, Pedro Jiménez seco

1 huevo duro (opcional) y otro normal

3 cucharas de aceite de oliva suave

1 cucharada de pasas pequeñas sin pepitas

Precalentamos el horno a 200º

Preparación:

Forramos un molde bajo con una de las láminas de hojaldre, pinchamos el fondo para que no suba.

Podemos usar un molde desmontable, o uno que se pueda servir directamente.

Como quería hacer una empanada grande he utilizado el propio papel que trae el hojaldre y la bandeja del horno.





Partimos la cebolla en juliana finita, la ponemos en una sartén con el aceite, dos cucharadas de azúcar morena, una cucharadita de margarina y el ajo. Cuando empiece a caramelizarse, le añadimos el vino, dejamos que se consuma y que la cebolla esté caramelizada. Una vez apagado el fuego espolvoreamos con el perejil. Reservamos.

Partimos toda la carne del cocido en trocitos pequeños, el pollo, la ternera, el chorizo, el tocino, lo mezclamos con la cebolla, repartimos sobre la masa, le picamos el huevo duro. (Opcional)



Ponemos la otra lámina de hojaldre sobre el relleno, enrollamos las orillas cerrando bien la empanada


Batimos el otro huevo, pincelamos toda la empanada, pinchamos por encima con un tenedor, en el centro hacemos un pinchazo mas grande, para que respire cuando este en el horno.



Horneamos en altura media y si tenemos el horno eléctrico ponemos el programa ventilador hasta que veamos que el hojaldre se ha dorado, aproximadamente unos 20 minutos, depende de los hornos.


espero haberla explicado bien para que cuando la hagáis os acordéis de mi....https://www.facebook.com/settings?tab=account&section=username&view

Fuente: este post proviene de Lascosicasdememe , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Este es uno de los bizcochos que más me gustan, para desayunos y meriendas...súper fácil y rápido... INGREDIENTES: 4 huevos L Una medida de azúcar colmada Una medida de aceite de oliva suave Una medid ...

Esta receta de pollo, os dejará sorprendidos por su rapidez de elaboración, cremoso y bueno. INGREDIENTES: 4 pechugas de pollo limpias y partidas a trocitos Una lata de piña pequeña Una lata de leche ...

Hacía mucho que no hacía este fiambre de pollo y pavo, era una receta de mi madre, la hacía en navidad. Así que me he animado y aquí os la dejo, espero que os guste. Es muy adecuada para temporada de ...

Etiquetas: Masas y Pan

Recomendamos

Relacionado

general caldo de invierno caracolas ...

Para la cena de Fin de Año hice un caldo. Aparte algunos ingredientes del cocido, con ellos y unas laminas de hojaldre elabore esta empanada para el almuerzo de hoy. Para ver todos los ingredientes: ( Leer). INGREDIENTES GARBANZOS, CARACOLES Y CARNES DE CALDO. PASAS SIN SEMILLAS. 1 CEBOLLA. 2 CUCHARAS DE SOBRASADA. 1 CUCHARA DE ACEITE DE OLIVA. 2 LAMINAS DE HOJALDRE. MARGARINA DERRETIDA. ELABORAC ...

empanada de carne

Hoy os voy a enseñar a preparar una deliciosa, fácil y rápida EMPANADA DE CARNE. Antes de pasar a ver los ingredientes, ¿por qué no le echas un vistazo a la pintaza del vídeo? INGREDIENTES 700 g de carne de ternera picada. 2 trozos de masa de hojaldre rectangular. 1 cebolla pequeña. 3 o 4 zanahorias. 1 tomate. 1 huevo duro. 4 o 5 cucharadas de sofrito de tomate. 1/2 vaso de vino blanco. 1 ramita d ...

general ajo carne picada ...

¡A la rica empanada de carne! Esta tan buena como parece. Sencilla, sin muchas cosas, como si fuera para niños. Es una receta muy útil, porque se puede hacer una empanada grande y congelar por trozos individuales o viene bien si tienes mucha gente a comer. Ya sabéis que me preocupo mucho por las comidas para muchas personas, en mi familia estamos acostumbrados a cocinar para 10-12 los fines de sem ...

recetas pan pizza ...

Ingredientes para None comensalesMasa de hojaldre,Jamón York en lonchas,Atún,Huevo sancochado,Cebolla,Pimiento asado de lata,Tomate frito,Orégano,Huevo batido Paso 1. Quitamos bien el aceite al atún, y cortamos en dados pequeños el huevo cocido, el pimiento y la cebolla. Paso 2. Ponemos en la sartén con un poco de aceite la cebolla y el pimiento, posteriormente añadimos el atún. Cuando ya esté ca ...

empanada de carne carne adobada recetas de empanadas ...
EMPANADA DE CARNE ADOBADA

Tengo que decir que nos encantó el sabor de esta empanada de carne adobada. La masa podemos hacerla nosotros mismos, pero esta masa ya preparada especialmente para empanadas queda muy finita y muy buena. No calculé bien el relleno que hice, ya que pensé que el hojaldre sería doble de tamaño de lo que en realidad era así que con lo que me sobró de relleno, al día siguiente lo aprovechamos para hace ...

Entrantes y Primeros Platos Masas y Pan Recetas Saladas

¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela hoy vamos a preparar una empanada de hojaldre rellena de atún y huevo cocido que está riquísima, os explico todo en detalle para que os quede perfecta pero básicamente es hacer un buen refrito con las verduras al gusto, yo le he puesto cebolla y tomate pero puedes ponerle pimiento rojo o verde que le va fenomenal u otro ingrediente que ...

recetas de primeros entrantes tapas ...

Empanada de carne Hoy Anna nos trae una receta que gusta a todos: La empanada de carne. Una receta tradicional, que no pasa de moda y que verás que fácil se prepara y a la vista está el resultado. Puedes seguir su trabajo en su blog Anna recetas fáciles y en su página de Facebook. Empanada de carne, la receta: La empanada es una receta muy tracicional de la cocina española y también de la cocina h ...

recetas de primeros

Sorteo de 3 copas MeLuna De casualidad hemos hecho esta empanada: yo estaba haciendo hojaldre casero cuando Encarna ha llegado y ha traido unas verduras, asi que con la carne que yo tenia preparada, hemos hecho esta empanada casera hecha de hojaldre, carne y verduras. Con esta receta participo en el concurso organizado por La cocina de Camilni, pide recetas faciles y economicas hechas con ...

empanada de ternera empanado de carne Hojaldre ...

Las empanadas de hojaldre son muy populares las podemos rellenar de: atún, pulpo, carne de ternera, con mejillones, bacalao o cualquier otro pescado y marisco. también se pueden rellenar de frutas. Es una receta muy clásica con la que siempre podemos triunfar en la mesa, solo necesita que le hagamos un buen relleno. y cuando hay algún imprevisto, también nos sacan de más de un apuro. La receta de ...

aove carne de pollo Cena ...

Como me encanta la empanada. No la suelo hacer mucho porque es para mi sola pero la parto en cachos y la congelo, luego con sacar el trozo 3 horas antes y como recien hecha buenisima. INGREDIENTES: 2 masas de hojaldre redondas 300 gr de carne picada de pollo 1 bolsa de verduras paisana (mercadona) Aove romero PREPARACIÓN: Lo primero decir que la bolsa de verduras es la que mas me gusta viene ya ...