EMPANADA DE CARNE Y VERDURA



Como me encanta la empanada. No la suelo hacer mucho porque es para mi sola pero la parto en cachos y la congelo, luego con sacar el trozo 3 horas antes y como recien hecha buenisima.

INGREDIENTES:

2 masas de hojaldre redondas

300 gr de carne picada de pollo

1 bolsa de verduras paisana (mercadona)

Aove

romero



PREPARACIÓN:

Lo primero decir que la bolsa de verduras es la que mas me gusta viene ya limpia y troceada pero podeís usar las verduras que mas o guste.

Echamos en una sartén las verduras, la carne y un buen chorro de aceite. Cuando esten bien hecho todo dejamos que se enfríe.

Estendemos una masa de hojaldre y echamos el relleno, repartimos bien. Tapamos con la otra masa y cerramos bien los bordes con los dedos. Hacemos un agujero en el medio y pinchamos con un tenedor para que el hojaldre no suba. Untamos bien con aceite y espolvoreamos un poco de romero.

Metemos al horno calor arriba y abajo, 200º hasta que veamos que esta hecha.

Es importante usar un buen aceite de oliva, porque es sabor que le da es espectacular.







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