INGREDIENTES:
250 gr judías blancas “Ganxet”
2 dl nata (crema de leche)
100 gr butifarra del Perol
25 gr piñones
50 gr cebolla confitada
sal
pimienta
PREPARACION:
Emulsionar las judías con la nata (crema de leche) y la cebolla confitada. Salpimentar. (Yo lo he hecho en la thermomix y me ha quedado muy fina) sino puede ser necesario pasarlo por el chino.
Cortar la butifarra y hacerla a la plancha.
Tostarlos piñones.
Montamos el aperitivo en un vasito, la crema por encima los piñones y la butifarra.
Tenia un germinado y le he puesto un poco.
Fuente: este post proviene de Marta Peremateu Badrinas, donde puedes consultar el contenido original.
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