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Endibias al roquefort con pera y nueces

Ingredientes para None comensales

Endibias 6 unidades pera 3 unidades nueces 50 gr. queso roquefort 100 gr. nata (crema de leche) 250 gr. zumo de limón cebollino sal pimienta

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Deshojar las endibias y lavarlas. Pelar y cortar las peras en pequeños trozos. A continuación, rociarlas con limón para evitar que se ennegrezca la pera. Para la salsa, montar con la batidora el queso y la nata (crema de leche), añadir unas gotas de zumo de limón, sal y pimienta. En una fuente colocar las endibias con las peras por encima. Añadir la salsa y las nueces picadas.
Fuente: Afuegolento.com
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