Hola cocinillas!!!
No me digáis que no os apetecería comer algo dulce?
Verdad que tenéis en casa un paquete de pan de molde y nocilla, pues entonces ya no tenéis escusa en haceros unos enrrolladitos en un momento,
Fácil, económico y sobretodo buenísimos.... no podréis comer solo uno.
Pan de molde con corteza (utilizaremos todo el paquete)
Nocilla negra y blanca
Mermelada de fresa
Leche (4 vasos)
2 huevos
Aceite de girasol
Azúcar
Canela
Primero de todo en un bol batiremos dos huevos y pondremos la leche, lo moveremos y lo reservaremos.
Ahora toca el turno de las rebanadas de pan, utilizaremos una tabla y un rodillo de cocina aplanando el pan con ellas, cuando estén bastante finas las untaremos , nosotros untamos algunas con mermelada de fresa, nocilla negra y blanca, solo lo haremos hasta la mitad de la rebanada.
Una vez tengamos todas las rebanadas con nuestros ingredientes las iremos enrollando con cuidado de no romperlas.
Calentaremos una sartén con abundante aceite de girasol e iremos bañando nuestros enrolladitos en el bol que teníamos preparado previamente, no los empaparemos demasiado por que el pan bimbo enseguida se rompe.
Iremos friendo los enrrolladitos hasta que se doren por los dos lados y los iremos poniendo en una bandeja con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
Antes de que se enfríen los rebozaremos en azúcar y canela que habremos puesto en un plato.
Y ya tenemos listos nuestros deliciosos enrolladitos.
Espero que os gusten, a nosotros personalmente nos encantan.
Fuente: este post proviene de Recetas cocina 2016, donde puedes consultar el contenido original.
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