Ensalada César a mi estilo

Ensalada César a mi estilo

Ensalada César a mi estilo ,historia:


Se dice que fue creada en Tijuana o Ensenada, no se sabe exactamente donde, por un chef italiano llamado César Cardini a finales de los años 30. Unos pilotos norteamericanos pidieron una ensalada en el hotel donde estaban hospedados. Como al chef faltaban los ingredientes habituales, hizo una receta con la que su madre lo alimentaba de pequeño en el sur de Italia en los malos tiempos. La ensalada llevaba lechuga romana, huevos, trocitos de pan frito, queso seco, vinagre, azúcar, aceite de oliva, unas gotas de salsa inglesa, salsa a base de anchoas y zumo de limón. La ensalada fue todo un éxito y fue bautizada al principio como "ensalada de los aviadores". Lógicamente el plato ha ido evolucionando con el tiempo y yo he querido darle mi toque personal. En vez de pan frito he empanado pollo y langostinos y para el aliño he hecho una mahonesa de anchoas. Espero que os guste.

Ingredientes



Sal

2 rebanadas de pan de molde

Aceite de oliva

Lechugas variadas

Queso añejo de oveja al gusto

Salsa César al gusto (VER RECETA)

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Como hacer la ensalada César y su salsa Como hacer la ensalada César y su salsa ,historia: Se dice que la ensalada César fue creada en Tijuana o Ensenada, no se sabe exactamente donde, por un chef italiano llamado César Cardini a finales de los años 30. Unos pilotos norteamericanos pidieron una ensalada en el hotel donde estaban hospedados. Como al chef faltaban los ingredientes habituales, hizo u ...

recetas de primeros ensaladas y salsas entrantes ...

. Ensalada césar a mi estilo, historia: Se dice que fue creada en Tijuana o Ensenada, no se sabe exactamente donde, por un chef italiano llamado César Cardini a finales de los años 30. Unos pilotos norteamericanos pidieron una ensalada en el hotel donde estaban hospedados. Como al chef faltaban los ingredientes habituales, hizo una receta con la que su madre lo alimentaba de pequeño en el sur de I ...

Comidas Mexicanas Saludables

Ensalada César Tradicional. La Ensalada César Tradicional, a pesar de su nombre, tiene un origen que sorprende a muchos: es una creación mexicana. Fue inventada por el chef italoamericano César Cardini en Tijuana, México, en los años 1920. Cardini, que dirigía un restaurante en Tijuana para atraer a los estadounidenses durante la Prohibición, creó esta ensalada con ingredientes simples pero de gra ...

BAJAS EN CALORÍAS COCINA INTERNACIONAL ENSALADAS ...

Hoy os traigo la receta de una de las ensaladas más populares a nivel internacional: la ensalada César. Pero yo os comparto mi versión de una ensalada César con pollo más ligera y saludable, e igualmente deliciosa. Y por supuesto, sin lactosa. La ensalada César surge en Tijuana (México), un 4 de julio de 1924 cuando el chef Caesar Cardini tuvo que improvisar al quedarse sin suministros en la cocin ...

Ensaladas Mis Recetas Vídeo ...

Hoy preparamos una Receta de ensalada César original, casera y deliciosa. Una ensalada de origen italo-americano muy sabrosa y que soluciona una comida en casa siempre. La ensalada César nació en un restaurante en Tijuana, México por el Chef Cesare Cardini, que decidió un día hacer una ensalada frente al cliente con lechuga romana, queso parmesano y una salsa emulsionanda de huevo y aceite con anc ...

recetas fáciles recetas fáciles para invitar ensaladas ...

Una de las ensaladas más famosas en la actualidad es la Ensalada César. Esta ensalada fue preparada por primera vez en los años 20 en el restaurante César de César Cardini, un italiano que emigró a Estados Unidos al finalizar la Primera Guerra Mundial. Allí montó algunos restaurantes en la zona de San Diego y en Tijuana, en este caso, en México. Precisamente en ese restaurante mexicano nació la fa ...

Económicas Fáciles Navidad ...

Ensalada César con langostinos. Receta fácil y rápida Ensalada César con langostinos. Receta fácil y rápida ,historia:Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una deliciosa receta de ensalada César de langostinos. Una versión de la famosa ensalada con la receta de la salsa césar incluida. Digo versión porque la original lleva pollo y algunas cosas más que no lleva esta, pero a cambio ...

general ensaladas

Me encantan las ensaladas. De cualquier tipo.Ahora que viene el buen tiempo es lo que apetece comer la mayoría de los días. Y la César es una de mis favoritas. "La receta inicial es de muy simple ejecución, contiene solo lechuga romana, ajo, croûtons (pan tostado) y un aliño simple a base de aceite de oliva, queso parmesano rallado, anchoas, unas gotas ensaladine bobine no cpis estini El pro ...

Económicas Fáciles Navidad ...

Ensalada César con langostinos Receta fácil y rápida Ensalada César con langostinos Receta fácil y rápida ,historia:Receta de ensalada César fácil Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una deliciosa receta de ensalada César de langostinos. Una versión de la famosa ensalada con la receta de la salsa césar incluida. Digo versión porque la original lleva pollo y algunas cosas más que ...

Andres Rodriguez España ENSALADA la cocina de España ...

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Hoy vamos a hacer una receta de ensalada César lo primero que vamos a hacer es contaros el origen de la ensalada César el inventor de ensalada Cesar fue el chef del restaurante Cardini Murgia. El nombre ensalada César se puso en honor al dueño y también cocinero César Cardini, esta ensalada se ha hecho muy popular y se ha internacionalizad ...