Cómo preparar Ensalada de Atún, Aguacate y Tomate
150 grs. de Atún en filete fresco o Enlatado.
1 Aguacate pequeño (alrededor de 150 grs.)
2 Tomates Grandes (unos 250 grs.)
2 cucharadas de Aceite de oliva.
8 Puntas de Espárragos.
150 grs. de Habas (escurridas y enjuagadas.)
1 Cebolla Mediana (finas rodajas.)
1 cucharada de Jugo de limón.
1 cucharada de Orégano fresco picado.
Sal y Pimienta negra al gusto.
Conclusión:
Esta ensalada de proteínas es ideal para consumirla en verano, por su frescura y lo rápido de su preparación. La puedes incorporar 3 veces a la semana en tu dieta. Esta fabulosa ensalada puede ir acompañarla, si lo deseas con algunos carbohidratos, como algunas papas al vapor o en una cama de arroz, para hacerla una comida más completa.
‘Buen provecho!.
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