Ensalada de cogollos, granada y mango (con vinagreta agridulce)

Aunque todavía estamos con el tiempo un poco fresquillo y lo que más apetecen son platos calientes y de cuchara de vez en cuando podemos tomar alguna que otra ensalada, sobre todo el lunes. Durante el fin de semana tenemos comidas familiares, reuniones con amigos o salimos a comer fuera de casa, además disponemos de más tiempo para disfrutar de las comidas y cenas, todo ello contribuye a que nos p ...

Las altas temperaturas que estamos padeciendo nos obligan a prescindir de los fogones y a cocinar lo menos posible, ya vendrán tiempos mejores, mientras tanto los platos fríos como la ensalada mixta de mango que tenemos hoy son los más adecuados para hacer nuestras comidas sin morir en el intento. Mira que me gusta cocinar pero rozando los 40º es insoportable acercarse a una fuente de calor, solo ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Las ensaladas son frescas, saludables y sencillas, pero además de todo esto tienen el mérito de ser muy versátiles porque admiten de todo, podemos añadir múltiples ingredientes y sacarles un gran partido si hacemos ensaladas mixtas y variadas, de este modo resultarán perfectas para tomarlas como plato único en comidas y cenas. El espárra ...

¿Ensaladas en invierno? Pues sí, y apetecen de igual manera añadiendo productos de temporada. En este caso, la Granada, que es el ingrediente que he elegido para el reto Sabor y Color de temporada. Para acompañarla, hice una salsa de Mostaza, añadiendo la misma a un ali-oli, ya que el ajo le va a la perfección. Cortamos el mango y aguacate en trozos más o menos parecidos y los mezclamos con el re ...

La Empana Light de Bego.- Ensalada Templada con Vinagreta de Mango.-Ultimamente no hago más que encontrar en los puestos de frutas, mangos. Compré unos mangos dulces que en casa tanto gustan, pero en seguida me agencié uno para hacerme una ensalada con él. Esta combinación dulce-salada, con los espárragos y champiñones algo cocidos y añadidos a la ensalada en caliente, así como las hojas verdes, l ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com La ensalada de naranja y bacalao es una receta típica de Andalucía, llamada también remojón andaluz, cuyos ingredientes principales son el bacalao y las naranjas a los que se le añade huevo duro, aceitunas negras y cebolla para completar el plato. Inspirándome en esta receta tradicional he preparado una deliciosa ensalada agridulce perfect ...

X-NONE X-NONE Subir al blog una ensalada supone en muchos casos espantar a mucha gente, las ensaladas no suelen tener muchas visitas, ahora que más pierden ellos, porque estas ensaladas son una autentica maravilla, se las come hasta mi hija que tampoco es muy de verde de digamos. Siempre me ha gustado combinar diferentes h ...

ENSALADA DE MANGO Y GAMBAS CON SALSA ROSA Hoy preparamos una deliciosa y sencilla ensalada que combina fruta y marisco, .. y que nos resultará ideal para ofrecer un vistoso entrante en ocasiones especiales. Con muy pocos pero sabrosos ingredientes, como son las gambas y el jugoso mango; .. conseguiremos una colorida ensalada con un contraste de ricos sabores y un vistoso resultado. Utilizaremo ...

Ya hemos comentado varias formas como preparamos el mango, hoy vamos con una ensalada en plena temporada de nuestra fruta con unos toques diferentes pero muy sabrosos: ensalada de mango y granada. Esta ensalada está dedicada a nuestros amigos Abelardo y Mari porque la preparamos el día de su aniversario, un besazo pareja. Ingredientes: 1 granada 1 mango 1 cogollo de lechuga 2 cucharadas de cebo ...

INGREDIENTES 2 cogollos de lechuga romana (se pueden encontrar así en grandes superficies) 12 tomatitos cherry 1 lata de bonito en aceite de oliva 1 cebolleta Aceitunas 1 aguacate Queso del que más nos guste Piña Fruta desecada variada en trocitos Aceite de oliva Sal Pimienta Vinagre de Jerez ELABORACIÓN DE ENSALADA DE COGOLLOS Lo primero que haremos será coger los cogollos y separar unas cuantas ...