Ensalada de cous-cous con granada

Un delicioso plato de Ensalada de Cous Cous con un aliño de limón y un toque de hierbabuena. Ingredientes: Cous cous Pimiento verde Pimiento rojo Pepino Zanahoria Cebolleta Hierbabuena Limón Aceite de oliva Sal Elaboración de la Ensalada de Cous Cous: 1. Primero vamos a hacer el cous cous, yo lo he elaborado según las instrucciones del fabricante, he puesto en una olla, un vaso de agua con sal ...

Esta receta tiene dos formas de hacerse: la lenta y tradicional o la rápida y fácil, ideal para principiantes. Para la lenta vamos a cocer los garbanzos nosotros con lo cual se deben poner en remojo el día de antes, y vamos a hacer el cous cous de la manera tradicional, al vapor. Para la versión rápida podemos usar un bote de garbanzos ya cocidos y un paquete del cous cous "moderno", el ...

Ahora que llega el calorcito es tiempo de comer platos más frescos y ligeros y para evitar cansarnos de las típicas ensaladas, en el blog procuro mostraros recetas distintas y atractivas de ensaladas. La última que he hecho en casa es ésta de cous cous, muy sabrosa y con un toque distinto, a la que, por supuesto, podéis quitar y añadir los ingredientes que queráis. Ingredientes para 4 personas: .1 ...

Con carne, verduras, marisco,….esta sémola de trigo duro llamada cous cous puede darnos mucho juego. La siguiente preparación es sencilla pero muy sabrosa.    Ingredientes:   200 gr. de cous-cous. 1/4 de litro de caldo de pescado. 1 cucharada de mantequilla. gambones  (sólo colas peladas). 1 vieira por persona. 1 tallo de lemmongrass. sal oriental. pimienta de Jamaica y cominos. aceite de o ...

Bieeeeen!!! La ola de calor se va!!! Y eso que a mi me gusta el calor pero es que estoy deseando dormir una noche entera sin tener que poner el aire acondicionado, o tener que levantarme a media noche a abrir las ventanas después de 1h sin aire... Bien! Bien! Bien! Ya lo han dicho, llegan lluvias y refresca, ayyyyy! que ganitas tenía! Que tenía ganitas????? Nooooo, TENGO GANAS!!! madre mía, si es ...

Existan tantas combinaciones con el cous cous o cuscús, y todas están buenísimas, el cous cous es como el arroz, admite casi todo, ya que absorbe muy bien todos los sabores y aromas. Esta receta es un ejemplo claro de ello. Con el zumo de granadas está increiblemente bueno, es una combinación que me ha encantado. Para acompañar un solomillo de cerdo ibérico, con una salsa elaborada también con zum ...

El Tabulé o tabbouleh es una ensalada de Oriente Medio muy conocida. La original, libanesa, lleva trigo bulgur en lugar de cous cous, el cous cous es mucho más fácil de encontrar por lo que el tabulé como ensalada de cous cous se ha estandarizado en nuestro país. Y no es para menos, ya que se trata de una ensalada muy veraniega, fácil de preparar, y que, tomada fresquita, es muy refrescante y poco ...

Guau, esto levanta el ánimo ehhh!!!!, por supuesto las visitas y los comentarios que recibe este blog es lo que me da ánimo para seguir publicando recetas, pero no me negareis que el hecho de que una empresa como Calvo cuente contigo para colaborar no es un subidón. Muchas gracias a Calvo por enviarme este estupendo lote de productos. Y con esta maravilla en la cocina que otra cosa se puede hacer ...

Hoy vengo con una ensalada diferente, la ensalada de cous cous, muchos la llaman tabulé, pero en realidad al llevar otros ingredientes diferentes a los originales no creo que sea ese su nombre. Pero la verdad es que queda muy bien el nombre, a si que Tabulé a mi estilo, que me gusta mucho, la verdad es que es una ensalada riquísima. He visto infinidad de recetas de tabulé, cada una lleva dist ...

Con el buen tiempo que todavía hace, dado que es la época de la granada y dando buena cuenta de un queso de cabra curado que mi prima Ana y su marido me han regalado, he aprovechado para hacer esta deliciosa ensalada. No se porque pero conforme entra el invierno apetecen menos las ensaladas... Con lo buenas y sanas que son!! ;D El queso en cuestión es de nuestra tierra, la sierra de Cádiz. Y, po ...