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Ensalada de endivias con salmón

Ensalada de endivias con salmón, una receta muy fácil de hacer, en 5 minutos estará lista. Además la aliñamos con una salsa super buena, entra y descúbrela.

Ingredientes 2 personas:

100gr Salmón

100gr Manzana

2 Nueces

2 Rabanitos

Aceite de oliva virgen

Para la salsa:

1 Yogurt griego

1 cucharada postre Orégano

1 Pepinillo agridulce

2 Cucharadas soperas caldo pepinillos

Pimienta negra al gusto

Sal al gusto

Elaboración

Deshojamos las endivias y las limpiamos bajo el agua y secamos con cuidado. Las colocamos en un plato.

El salmón marinado y la manzana sin piel, los tenemos que cortar en cuadrados pequeños y rellenar las endivias.

Ahora preparamos la salsa, tan solo tenemos que picar muy pequeño el pepinillo y juntar todos los ingredientes en un bol, mezclar bien y poner por encima del salmón y la manzana.

Añadiremos unos trocitos de nueces, unas finas lonchas de rabanitos y un chorro de buen aceite de oliva virgen.

Ya están listas para comer, fácil y sencillo, y están de flipar!!!

Si tienes alguna duda de los pasos, te dejo aquí abajo la video receta.


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