Ensalada de espinacas con atún y huevo

Si te apetece un plato de legumbres fresquito, hoy te traigo una ensalada de lentejas deliciosa, sobretodo es insustituible el aceite de menta, que no cuesta nada hacerlo y le da un plus de frescor y sabor al plato. Verás que sencillísima de preparar… Ingredientes: 200g. lentejas cocidas 100g. zanahoria cortada en dados pequeños 100g. calabacín cortado en dados pequeños 2 cebollas tiernas 2 ...

Este mes en el reto Alfabeto Salado han salido dos ingredientes que casan genial: espinacas y pasta. Y pensando, pensando…qué tal unos fideos con pasas, piñones y….sobrasada??!! pues una delicia, ya verás, Ingredientes: 1 cebolla 1 ajo 250g. fideo grueso 1 litro caldo 300g. espinacas frescas 1 puñado de piñones 1 puñado de pasas 150g. sobrasada aceite oliva Virgen Extra sal y pimienta ...

Este es un plato de verduras de los de toda la vida. Cuando apetece verdura nada entra mejor que este tipo de platos, con el verde  a tutiplein. Está delicioso con las pasas y los piñones, y tenemos una guarnición o primer plato ideal. Por si fuera poco es sencillísimo! Ingredientes: 1 kg. espinacas 2 ajos 20g. pasas 20g. piñones aceite sal Preparación: Hervir las espinacas 3 minutos, escurrir y e ...

Como cada mes, lo inauguramos mezclando ingredientes con el Reto Alfabeto Salado de Miss Pimienta. En esta ocasión jugamos con la G y la E, y las compañeras han escogido garbanzos y espinacas. Me encanta esta combinación en plan guisote, pero ya tengo algunos en el blog y preferí optar por algo diferente, y voilà, aquí mi hummus, para dipear diferente, rico e imperdible…hay que probarlo ante ...

También con espinacas, para tener una sopa completita. Está tremenda y apetece un montón cuando hace frío. Apunta la receta… Ingredientes: 2 chorizos frescos grandes 50g. tocino en dados 1 cebolla 3 ajos 1 puñado grande de espinacas (las hojas) 1 litro de caldo 150g. queso fresco cortado en dados sal, pimienta cilantro fresco Rebanamos el chorizo y cortamos el tocino en dados y lo freímos e ...

Desde que preparé el pan bagnat, que tenía muchísimas ganas de hacer la ensalada niçoise, y por fin ha caído, pero con atún fresco en lugar de lata. Es una ensalada completísima, rica y sana como pocas, así que no te quedes sin ella, te vienes? Ingredientes: lechuga 1 rodaja de atún fresco, de unos 100g. 125g. patatas 50g. judías verdes 50g. tomates cherry 25g. olivas negras 1 cta. alcaparras 1 la ...

Seguro que a primera vista has dado por supuesto que era un plato de pasta…pues no! es una ensaladita de lo más sana y refrescante que te va a venir geniar para variar los menús semanales, sin dificultad ninguna, cero! Venga que la hacemos en un momentín… Ingredientes: 3 cuch. aceite aove 10g. ramitas de tomillo 6 tiras de piel de limón zumo de 1 limón 1 ajo con piel y aplastado 4 cala ...

Partiendo de una conserva de anchoas saladas, nos vamos a preparar una ensalada que te va a encantar a ti y a toda tu familia, la única cosa a tener en cuenta, como siempre, es proveernos de unos buenos ingredientes, no hace falta que sean caros, pero si de confianza y de proximidad. Las anchoas de las que hablo son estas, en conserva pero en sal. Hay varias marcas en el mercado y puedes escoger.  ...

Que no existe la cena perfecta? eso es porque no has probado estos huevos…rapidísimos de preparar y una delicia que gusta a todos! Vamos con ellos? Ingredientes: 4 moldes de flan 8 lonchas de tocino 4 huevos queso rallado aceite sal pimienta Pintamos el interior de los moldes con aceite, y ponemos 2 lonchas de tocino en cada una, cubriendo la base y que sobresalgan, según ves en la foto. Re ...

Que pedazo de bizcocho le he robado este mes a Ònira Dhi, de DULCES DIABÉTICOS. No es que me haya dado ahora por ponerme a mangar a diestro y siniestro…es que ésta es mi participación en el reto ASALTABLOGS de Azafranes y Canelas de este mes: un bizcocho que (aunque no me ha quedado nada verde) está riquísimo y sabe bastante a té verde, además no contiene azúcar o sea que se puede comer sin ...