Ensalada niçoise con atún fresco

Originaria de la ciudad de Niza, la ensalada niçoise es una receta muy conocida y apetitosa de la cocina francesa. La versión tradicional incluye ingredientes frescos como lechugas, tomates, cebolla y pimientos; también incorpora huevos, algún encurtido, anchoas, aceite de oliva y albahaca fresca. Esta ensalada se ha vuelto tan popular que es posible encontrar distintas variaciones de la misma, he ...

Llegan las vacaciones también a La Cocina Typical Spanish, y con ellas se nos propone un viaje. Un viaje internacional, que nos llevará por las cocinas tradicionales de otros países del mundo. En nuestro #TSviajero, elegiremos destino entre Italia, Marruecos, México, Portugal, Francia y Suecia... A mí siempre me ha gustado viajar con el paladar, así que fue una elección complicada... Los seis paí ...

INGREDIENTES 3 cogollitos de lechuga 8-10 tomatitos cherry 5-6 patatitas cocidas 2 huevos duros 1 cebolleta Aceitunas negras con hueso 1 lata de atún al natural Para el aliño especial 1 lata de anchoas 1/2 diente de ajo 1 cucharada de Mostaza de Dijon 2 cucharadas de Vinagre de Vino Tinto 2 cucharadas de Aceite de Oliva Pimienta negra molida Perejil fresco picado Tiempo: 30 minutos Película compar ...

La ensalada Niçoise es la más famosa de todas las ensaladas francesas y  lleva el nombre de la ciudad de Niza, en la Costa Azul  (Provenza, Francia). La clásica Ensalada Niçoise se servía como un aperitivo, servido antes del primer plato. Hoy en día, una ensalada Niçoise se considera un plato principal francés o el plato principal cuando se trata de una comida ligera. Con pocas excepciones, la may ...

Hoy preparamos una deliciosa receta de ensalada Niçoise muy mediterránea y francesa.  Me encantan las ensaladas, sobretodo las que están llenas de ingredientes frescos y sabores diferentes.  Esta ensalada proviene de la provenza y costa azul francesa, y toma su nombre de la ciudad de Niza, en la costa junto a la frontera con Italia. Todo el sabor del mediterráneo nutre toda la riviera francesa en ...

Originariamente el pan-bagnat (pan mojado) no era más que una ensalada niçoise, en la que una hora antes de servir, se añadían trozos de pan duro empapado en aceite y jugo de tomate. La receta ha ido evolucionando para transportar el alimento facilmente, hasta literalmente hacer un bocadillo de 20cm. de diámetro de ensalada niçoise. Se escribe pan bagnat y no pain bagnat porque proviene del occita ...

LA ENSALADA NIÇOISE con VINAGRETA ESPECIAL es “una de las imprescindibles”, de mi casa en verano y menos pero también el resto del año… Cuando la puedes, si es que no la preparas todavía… , te aseguro que repetirás Veremos también una SALSA VINAGRETA BIEN SABROSA y muy Cremosa como se merece esta combinación sencilla pero genial; te lo cuento todo paso a paso en 10 minutos ...

El “pan mojado” o Pan bagnat, el sándwich francés de atún más fresco por excelencia, es una de las tantas opciones que nos ofrece el país galo en cuanto a sándwiches se refiere. En esa cruzada que hacemos en Gastronoming por conocer los sándwiches más populares de distintas regiones del mundo, damos con este, un clásico francés nizardo, es decir con origen en la ciudad de Niza, al sure ...

Deliciosa ensalada de atún fresco con arroz y vegetales Hola a todos…La vuelta de vacaciones es dura porque acaba, pero también porque comemos y bebemos sin pensar mucho y luego toca poner orden, esta ensalada es perfecta para cuidarnos, además es como una especie sushi deconstruido. No tiene ninguna complicación, es la combinación de sabores y el ingrediente estrella, el atún fresco. La vin ...

La ensalada nizarda, también conocida como salade niçoise, es típica de la región de Niza y muy apreciada en toda Francia. Sobre los ingredientes que incluye la receta original existen bastantes discrepancias. Los más ortodoxos afirman que no debe llevar patata, judías, atún... Pero cada cocinero sigue sus inclinaciones y a día de hoy es habitual encontrarla en restaurantes con dichos ingredientes ...