comunidades

Ensalada de garbanzos con pasta y aguacate



Hola, hola!! ya os decía el otro día que volvería pronto y como veis ya de vuelta y con nuevo reto de AMIGAS UNIDAS POR UN CLICK.

Esta vez ha sido Evelyn la encargada de elegir ingrediente y son ni mas ni menos que los GARBANZOS los protagonistas del reto de estos días, quizás por las fechas que tenemos pega mas un potaje o algo calentito que una ensalada jajajja pero es lo que tiene vivir en Canarias, aquí prácticamente podemos disfrutar de platos fríos casi todo el año.



Realmente son varias recetas las que quería elaborar con ellos y como suele suele decir, hay más días que longanizas, pues nada, ya vendré cargada de garbanzos jajajja.

Es una ensalada muy fácil de preparar, solo tardaremos un poco en cocer la pasta, lo demás lo haremos en un abrir y cerrar de ojos.

Aderezada con una rica salsa de yogur griego y mostaza que le da un toque de frescor y sabor junto a otros ingredientes.



Vamos con la receta

Ingredientes

200 gr de pasta (usé penne)

1 bote de garbanzos cocidos

Tomates cherry

2 aguacates

150 ml de yogur griego

3 cucharaditas de mostaza de Dijon

1 cucharada de jugo de limón

1 cucharadita de eneldo seco

1/2 cucharadita de ajo en polvo

pimienta negra molida

salElaboración

Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del envase y reservar para que enfríe.

Poner la pasta en un recipiente amplio, añadir los garbanzos bien escurridos y los tomates cortados a la mitad.

En un bol preparar la salsa, añadir el yogur, la mostaza, las especias y el limón.

Pelar los aguacates y cortarlos en daditos.

Mezclar todo con la pasta y refrigerar durante una hora para que los sabores se tomen.Servir y a disfrutarla ^^

¿Era fácil y rápida? una receta que nos saca de un apuro para esos días que vamos con prisas o no nos apetece meternos horas y horas en la cocina y además con tanto color bien nos alegrará la mesa.



Os dejo los links de las entradas de mis compis de reto, no dejéis de visitarlas ;)

EVELYN, la "burrita" mas famosa de la blogosfera del blog COCINA PARA BURROS

CRIS, la "pingu" mas dicharachera de la blogosfera del blog EL PLACER DE COCINAR



Si pincháis sobre el logo os llevará hasta la cuenta de instagram de AMIGAS UNIDAS POR UN CLICK,

allí podéis ver todas nuestras recetas y si os animáis también podéis participar en nuestros retos, os esperamos ^^

Feliz semana a todos¡¡¡



Fuente: este post proviene de La Rana de Azúcar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Helados leche condensada limon ...

Hola,hola!! si, si, el calor se nos metió de golpe y eso que aun ni llegó el verano, pero es lo que tiene este tiempo loco, nosotros por suerte vivimos en una zona fresquita y casi ni nos enteramos aun, ya os contaré dentro de un mes jajajja, y ¿que mejor para refrescarnos que un rico helado? , esta es mi propuesta para el nuevo reto de AMIGAS UNIDAS POR UN CLICK, esta vez la encargada de elegir i ...

azucar perlado Hojaldre horno ...

Hola, hola!! ¿que tendrá la nutella que gusta tanto a niños como a mayores? incluso me atrevo a decir que mas a los mayores jajajja porque hoy vengo con nuevo reto de AMIGAS UNIDAS POR UN CLICK y os aseguro que nos CHIFLA la nutella jajjaja, sobre todo a Evelyn y a mi, porque a Cris aunque le gusta, no es tan fanática, no sabe lo que se pierde, como la niña de la foto nos ponemos cada vez que la c ...

arroz queso retos ...

Hola, hola¡! ¿sorprendidos? jajajja, ya os dije en la última entrada que volvería pronto con nueva receta y aquí estoy con esta ricura. Nuevo reto de ¨AMIGAS UNIDAS POR UN CLICK¨ , en el anterior no pude participar, pero este a pesar de que tampoco lo he podido comer, pero si probar jeje, no he querido dejar de participar, que somos como las mosqueteras jajajja así que esta ha sido mi propuesta pa ...

ajos canela cardamomo ...

Hola, hola!! empezamos nueva semana con nuevo reto de AMIGAS UNIDAS POR UN CLICK, en esta ocasión Evelyn fue la encargada de elegir ingrediente y la PASTA O MASA FILO es la protagonista. No me resultó difícil elegir receta ya que hace tiempo tenía esta en mente y como me conozco y me pongo a buscar recetas como loca jajajjaa y no quería, pues al final me fui directa a esta, ya os traeré más con es ...

Jamon papas Pastel ...

Hola, hola!! pues ya estamos de nuevo por aquí las locuelas de amigas unidas por un click con nueva receta, esta vez yo he sido la encargada de elegir ingrediente y la verdad no se lo he puesto muy complicado a Cris y a Evelyn, el ingrediente principal son las PATATAS o PAPAS. ¿A quien no le gustan? si es que están buenas de cualquier manera y aquí que tenemos tanta variedad y a cual mas deliciosa ...

ajos Carne cebolla ...

Hola,hola!! no me negareis que el año va que vuela, un mes más estamos las amigas unidas por un click con nuevo reto, en esta ocasión la encargada de elegir ingrediente ha sido Cris y se decantó por los huevos, ingrediente que tiene miles de adeptos, menos yo, que no me gustan nada, Evelyn ya sé lo que pensarás jajjaja, los podemos utilizar en infinitas recetas, tanto dulces como saladas y como Mr ...

ajos cebolla espinacas ...

Hola, hola!! ¿Os gusta la pasta fresca? ¿os gustan las salchichas? ¿si? pues esta es tu receta, una mezcla de sabores inundará tu paladar y seguro que repetirás. Nuevo reto de AMIGAS UNIDAS POR UN CLICK, con las SALCHICHAS como protagonistas, ingrediente elegido esta vez por una servidora. En casa gustan bastante, sobre todo las frescas y podemos realizar tantas recetas con ellas que nunca te cans ...

cous cous especias garbanzos ...

Hola,hola¡¡ lunes y finalizando junio que se nos fue en un suspiro y yo encantada, daría algo por dormirme y al despertarme que el calendario marcara 1 de octubre jaajajja me repito, lo sé, pero no soporto este calor que estamos teniendo y lo que queda por venir, bueno, mejor no pensarlo, no?. Hoy de nuevo receta de AMIGAS UNIDAS POR UN CLICK , en esta ocasión la encargada de elegir ingrediente ha ...

col mayonesa pollo ...

Hola,hola¡¡ otra semana más por aqui y ya de otoño, que felicidad jaaajaja aunque la verdad no es que haya cambiado mucho el tiempo, pero es saber que ya no es verano y como que va apeteciendo cambiar cosas, la ropa, la comida, mas cuchareo..... ¿no os pasa? Y si estrenamos estación también estrenamos reto de AMIGAS UNIDAS POR UN CLICK, esta vez le ha tocado a Cris elegir ingrediente, y hay que de ...

aperitivo ceviche ensalada ...

Hola, hola¡! nada, ya de vuelta con otro reto de AMIGAS UNIDAS POR UN CLICK, y es que los días van que vuelan, en nada ya estamos tomándonos las uvas jajajja si, si, vivimos a la velocidad del rayo. El ingrediente elegido esta vez por una servidora ha sido el plátano, y no me pregonasteis porque lo escogí jajaja, tenían en mentes hacer algunas recetas con ellos y en el momento de hacérselo saber ...