Hola,hola¡¡ lunes y finalizando junio que se nos fue en un suspiro y yo encantada, daría algo por dormirme y al despertarme que el calendario marcara 1 de octubre jaajajja me repito, lo sé, pero no soporto este calor que estamos teniendo y lo que queda por venir, bueno, mejor no pensarlo, no?.
Hoy de nuevo receta de AMIGAS UNIDAS POR UN CLICK , en esta ocasión la encargada de elegir ingrediente ha sido Cris y es nada mas y nada menos que COUS COUS , en casa no es un ingrediente que utilicemos mucho en nuestro menú, pero las veces que lo hemos comido nos ha encantado, como estas hamburguesas que han sido todo un descubrimiento.
Esta receta es otra manera de comer hamburguesas, pasamos de las típicas de carne, que están super ricas, para que nos vamos a mentir jajajja pero estas son mas sanas y para los niños son ideales ya que llevan garbanzos y es otra forma de incluirles las legumbres en sus menús, sólo sustituir el pimentón picante por uno ahumado y listas.
Otro del ingrediente que podéis variar es el ajo, yo puse ajo negro, nos gusta su sabor y por dar otro toque diferente, pero si no os gusta o no lo encontráis podéis poner el ajo de toda la vida que estarán igual de buenas.
Las verduras también podéis utilizar las que mas os gusten o tengáis a mano, esta vez yo las acompañé con pepino, queso crema con tomillo y salsa barbacoa, quería poner aguacate que le viene genial, pero al abrirlo no estaba todo lo presentable que debiera jajajja así que para la próxima.
Vamos con la receta
Ingredientes
100 gr de cous cous
400 gr de garbanzos cocidos
2 dientes de ajo negro o normal
1 cc de pimienta blanca
1 cc de comino molido
2 cc de pimentón picante o ahumado
2 cs de aceite
2 cs de salsa barbacoa
queso crema
tomillo
pepino
sal
Elaboración
Preparar el cous cous según el fabricante, yo utilizo el de la marca Gallo y reservar.
En un bol triturar los garbanzos junto con los ajos, estos en crudo.
Añadir las especias, el cous cous, la salsa barbacoa y el aceite.
Mezclar todo muy bien y dejar reposar unos 20 minutos.
Coger porciones y formar las hamburguesas.
Calentar una sartén con un poco de aceite.
Hacer las hamburguesas vuelta y vuelta hasta que cojan un tono dorado, en unos 5 minutos están.
Montar la hamburguesa con el pan que queramos o sin pan, acompañadas con una ensalada o lo que mas os guste.
Y a disfrutarlas ^^
Os dejo los links de las entradas de mis compis de reto, no dejéis de visitarlas ;)
EVELYN, la "burrita" mas famosa de la blogosfera del blog COCINA PARA BURROS
CRIS, la "pingu" mas dicharachera de la blogosfera del blog EL PLACER DE COCINAR
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Feliz semana a todos =)
Fuente: este post proviene de La Rana de Azúcar, donde puedes consultar el contenido original.
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