Ensalada de higos con jamón de pato


Este verano, mi Carmela publicó en alguna red social, no recuerdo en cual, una foto de una ensalada de Higos con Cecina y me dejo encantado. Compré mis higos, pero, no quedaba Cecina, así que busqué un sustituto de esta y pensé en el Jamón de Pato, y te digo que no me equivoqué. Fantástico.



Para dos personas:

6 higos lavados y cortados en cuartos

6 lonchas de queso viejo, cortadas con mondapatatas, salen muy finitas

8 lonchas de jamón de pato, lo encuentras en cualquier gran superficie

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y 1 cucharada de mostaza de Dijón

Sal y pimienta negra recién molida

Pues nada disponemos nuestros ingredientes en el plato, y con la mostaza y el aceite de oliva virgen extra, batimos con varilla y ligamos nuestra vinagreta.

Salpimentamos levemente por encima la ensalada y luego le rociamos la vinagreta. Dejamos reposar uso minutos y listo.

Así que nada, Besos a todas, a todos, besos a……, en fin, intentad ser lo más felices que podáis, que no es tan complicado en circunstancias normales.



Fuente: este post proviene de La Cocina con Cariño, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

PALOMETA AL HORNO CON TOMILLO

El pescado al horno con hierbas campestres lo comí hace muchos años, cuando me vine a Sevilla a estudiar Biología, fácilmente unos 32 años, y me pareció una mezcla de sabores sensacional. Comida sana, ...

Carne adobada en salsa

Adobos para carnes hay tantos como madres y abuelas, así que yo os presento el mío, que si bien no soy abuela si soy padre. Comida sana, Comida casera, Cocina tradicional Para 5 comensales 1 kg de ...

Arroz meloso con conejo

Pocas recetas son más típicas que esta. Un auténtico clásico, pero no por ello menos delicioso a la par que fácil, rápido y barato. Comida Sana, Cocina Casera, Cocina Tradicional. Para 4 personas. 4 ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros ensaladas frutas ...

Ensalada de higos confitados, foie y jamón de pato

Cómo nos gusta ir a talleres de cocina en los que nos dan ideas de comidas para éstas fiestas!!! La semana pasada fui a un taller de cocina de SoyVital, plataforma que promueve el consumo de frutos secos y frutas desecadas como hábito saludable en nuestra alimentación. El taller fue impartido por Jordi Anglí, chef y asesor gastronómico con quien ya había tenido la suerte de coincidir en otros tal ...

cecina higos jamón de pato ...

Qué podemos hacer con unos higos? 3

Con unos cuantos higos frescos ,haremos un aperitivo. Ingredientes: unos cuantos higos , jamón de pato o cecina o jamón iberico, todo cortado muy fino, una copa de Oporto y palillos. Preparación: lavaremos y secaremos los higos los cortaremos en cuartos y los pondremos es un plato con la copa de Oporto durante una hora aproximadamente, los escurrimos bien y a cada cuarto le enrollamos una loncha ...

Ensaladas

ENSALADA CON JAMÓN DE PATO

Este llamado "jamón de pato" es en realidad la pechuga del pato curada como si fuese jamón de cerdo. En esta ocasión lo he utilizado para hacer una ensalada pero hay variadas aplicaciones para elaborar deliciosos platos. Ingredientes (para cuatro personas) 20 lonchas de jamón de pato Lechugas variadas Pistachos, la cantidad que desees Sal 1 cucharada de vinagre de Módena 1 cucharada de ...

aperitivos tapas entrantes ensaladas Navidad

Ensalada de queso de cabra con higos  y cecina o jamón

ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON HIGOS Y CECINA O JAMÓN Hoy te presento una deliciosa ensalada elaborada con tres productos principales, que si tomados por separado ya nos resultan deliciosos .., cuando se unen y aderezan con una sabrosa vinagreta, ... resultan un conjunto irresistible. Esta ensalada de queso, higos y cecina, se prepara en apenas un par de minutos y no por ello deja de ser ideal ...

aguacates comer bien comer sano ...

Ensalada con higos

Hoy toca una ensalada fresca con fruta de temporada. Un plato completo, sano, nutritivo y con ricas vitaminas. Una deliciosa ensalada con higos, aguacate, melocotones que combinan muy bien todo tipo de verduras y frutos secos. Una ensalada la puedes hacer como plato principal en una comida, o un plato para una cena ligera o comida de dieta. Se prepara en poco tiempo y estamos haciendo una comida l ...

general ensaladas salado

Ensalada de anchoas, jamón de pato y berros

Ya es Navidad en los estantes del supermercado, en los escaparates de las tiendas, en el Corte Inglés... así que para que luego no nos pille el toro a la hora de diseñar los menús navideños, es conveniente ir haciendo acopio de recetas interesantes y facilitas, pues no es plan de hacer platos muy elaborados que nos secuestren en la cocina durante horas dejando a nuestros comensales abandonados. E ...

recetas de primeros ... con masas y hojaldres ... de cocina internacional ...

Pizza de pato asado con higos y rúcula. Receta

Esta semana cuando fui al mercado no me lo podía creer ¡un puesto tenía higos! ¡higos en Noviembre! debían ser los últimos del año así que me los llevé sin pensarlo. Para darles salida he pensado hacer algo especial, esta pizza de pato asado con higos y rúcula. Un plato delicatessen con una mezcla de sabores apasionante. Una receta como esta merece una base de pizza hecha en casa, pero si no queré ...

Recetas de cocina Pensamientos Recetas de cocina. ...

Ensalada de higos con jamón serrano paso a paso

"Refrany; En temps de figues i de raïms, eixampla els vestitsEn tiempo de higo y uva, ensancha los vestidos. Que cierto es el refrán a quienes nos gustan las uvas y los higos. Y es que ¿quien se puede resistir a un puñadito de higos recién cogidos de la higuera por la manos de tu padre o marido? es que están taaan ricos, con ése sabor a huerta casera y ecológica. No me gustan los higos compr ...

general ... con masas y hojaldres ... de cocina internacional ...

Pizza de pato asado con higos y rúcula. Receta

Esta semana cuando fui al mercado no me lo podía creer ¡un puesto tenía higos! ¡higos en Noviembre! debían ser los últimos del año así que me los llevé sin pensarlo. Para darles salida he pensado hacer algo especial, esta pizza de pato asado con higos y rúcula. Un plato delicatessen con una mezcla de sabores apasionante. Una receta como esta merece una base de pizza hecha en casa, pero si no queré ...

Hamburguesa de magret de pato con chutney de higos

Buenas noches cocinillas! Estamos de fiesta y una de mis carnes preferidas son los magret de pato. Me encantan y pensé a ver como puedo hacerla de una manera diferente. Y pensé en hacer un plato para estas fiestas así para picar o incluso de plato principal. Mini burguer de magret de pato con queso de oveja y chutney de higos. El chutney de higos es trampa ya que no lo he hecho yo sino que fui al ...