El Desván de Vicensi Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Ensalada de pajaritas tierra y mar

Hoy vamos a preparar una rica ensalada, que ya va haciendo calorcito y es lo que mejor entra.

La verdad es que las ensaladas es una de esas recetas que nunca faltan en casa, bueno y creo que en la vuestra tampoco, ya que pienso que son un incondicional en la dieta mediterránea.

Lo tienen todo!! Son fáciles y rápidas de preparar y están muy ricas. Ahhh y lo mejor de todo... son súper saludables!!

La ensalada de hoy la vamos a preparar con pasta en forma de pajaritas pero la podéis preparar con cualquier otra pasta.



Vamos a necesitar

220 gr de pasta de pajaritas

50 gr de queso curado.

8 o 10 olivas verdes sin hueso.

2 cucharadas de maíz dulce.

2 tomates maduros.

1 lata de filetes de anchoa en aceite.

4 palitos de surimi.

Aceite de oliva, vinagre, sal y orégano.

Preparación:

Ponemos en una olla agua a hervir con un poco de sal.

Mientras tanto, cortamos los tomates, y el queso en dados, las olivas en rodajas y el surimi en trocitos.

Escurrimos y cortamos las anchoas y añadimos a todo lo anterior y reservamos

Hervimos la pasta el tiempo que pone en el paquete. Escurrimos, pero no lavamos con agua fría.

Aun en caliente, para que así coja más sabor, ponemos en un bol grande, aliñamos con aceite, vinagre y sal.

Ponemos orégano al gusto y removemos para que todo se impregne bien.

Añadimos todos los ingredientes reservados y volvemos a removemos bien.

Dejamos enfriar un rato y la ponemos en el frigo para tomarla bien fresquita.

Si queréis más ensaladas aquí encontrareis unas cuantas.Todas sencillas y muy ricas.

Y si os hace falta un juego de ensaladera mirar este de 7 piezas fabricada en madera de samán por tan solo 34,45€ con envio gratis.

Fuente: este post proviene de El Desván de Vicensi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mis trucos de cocina Vol. 9

Amig@s hoy os traigo una nueva entrega de mis trucos de cocina. Como siempre espero que os sean útiles y os ayuden a que la tarea de cocina sea algo más sencilla y si con ellos podemos ahorrar algún d ...

Recomendamos

Relacionado

Adelgazando Ensaladas Primero ...

Ensalada Mar y Tierra básica

Si has llegado hasta aquí esperando encontrar una Ensalada Mar y Tierra compleja, elaborada por alguno de los mejores chefs, lo siento, pero te has equivocado de lugar. Esta ensalada es muy, muy, muy básica. Tan básica como la que puede preparar una mujer que está a dieta y que intenta mezclar sabores para darle alegría al paladar. Ensalada Mar y Tierra básica – Receta de cocina Eso sí, si n ...

Ensaladas Entrantes Eventos ...

Ensalada de mar y tierra

Buenos dias receteros! Hoy vamos a hacer una receta muy rápida, y sobre todo muy sana. Esta receta me la ha enseñado mi hermana Laura y, la verdad, es que el otro día vinieron unos amigos para cenar y la puse como primero. Acabaron encantados! la puedes hacer para comer o para cenar, y si estas a dieta, mejor que mejor, así como sano y equilibrado. Ah, ademas es muy baratita. Receta para cuatro pe ...

platos de cuchara (sopas cremas caldos ...

Cazuela de garbanzos tierra y mar

Nada mejor en está época del año que los platos de cuchara, por lo tanto hoy me he decantado por una cazuela de garbanzos completa y reconfortante. Este guiso me ha sorprendido muchísimo porque a pesar de preparar potajes de garbanzos a menudo, todos ellos diferentes, nunca había hecho ninguno con marisco, he de decir que la combinación es maravillosa y el resultado espectacular. Lo primero que ha ...

Primeros

Guiso Mar y Tierra

El otro día hablaba con una amiga y me comentaba que a ella la thermomix le parecía práctica para muchas cosas pero no para preparar los platos "del día a día". Le quería demostrar que no siempre es así y que podemos elaborar guisos y platos tradicionales con nuestra maquinita y mira por donde esta semana, el reto del grupo Cocinar con Thermomix es justamente un guiso. Me viene de perlas ...

recetas ensaladas ensaladas y verduras ...

Ensalada de pasta y del mar (2)

Ingredientes para 4 comensalesPasta 250 gr. cebolla 1 unidad surimi 12 barritas gambas 250 gr. atún 2 latas aceitunas 1 lata aceite al gusto orégano al gusto sal pellizco la pasta debe ser preferentemente para ensaladas, y mejor si es de colores, para que sea más vistosa. Se cuece en un cazo con un chorrito de aceite y una pizquita de sal hasta que se ponga en su punto. Mientras, en una ensa ...

general aliños arroz ...

Ensalada de arroz tierra y mar

Ya estamos en febrero y toca otro reto de Los Aromas de España. Esta vez me toca a mi escoger el ingrediente de la receta y como seguro habéis adivinado escogí el arroz. Para esta ocasión utilice arroz Brillante que queda muy suelto y como sabéis no se pasa!! Los ingredientes los que tenía por el frigorífico ya que estas ensaladas admiten de todo. INGREDIENTES 1 vaso de arroz 1 tortilla franc ...

recetas de primeros aperitivos ensalada ...

Ensalada templada Mar y Tierra

Aunque sea invierno también apetecen ensaladas y más si son templadas... Hoy os traigo la ensalada que improvisé y estaba buenísima, no sobró ni un trozo de lechuga! Ingredientes:Lechuga Queso de cabra en dados Pechuga fileteada Rebozado crunchy Gulas Cebolla crujiente Sal Salsa al gusto (yo usé césar) Aceite ¿Cómo la hacemos? Primero, cortamos la pechuga en tiras, salamos, rebozamos y freímos en ...

ENSALADAS PASTA

Pajaritas con anchoas y aceitunas negras

Hoy una receta de ésas que me gustan tanto, ya que al ser una ensalada de pasta y tan completa, pues la podemos poner como plato único, sin ningún problema. Aunque las ensaladas, y sobretodo las de pasta, las podemos consumir durante todo el año, yo personalmente, las prefiero en verano, y es en ésta época cuando más variadas las hago. Por eso vamos a aprovechar los últimos días de la estación, pa ...

#DiadelaPizza Aceite de Oliva Virgen Extra. AOVE ...

PIZZA TIERRA Y MAR

Empezamos Septiembre y lo hacemos participando en un Evento creado por +Noemi TodoCooking. Noemí nos proponía compartir nuestras PIZZAS CASERAS, preparadas con masa casera o con cualquier otra base. El día 4 de septiembre se convierte de esta manera en el #DíadelaPizza. Yo me he animado a participar, con esta pizza, que ya publiqué hace un tiempo que combina productos de la tierra y el mar. La mas ...

general aperitivos cena entre amigos ...

Rollito mar y tierra

Se trata de una tapa la mar de sencilla. La he querido llamar de esta manera puesto que consta de salmón y como producto de tierra, los espárragos y las espinacas. Creo que queda bastante resultona por el contraste que obtenemos. Lo quise acompañar de una mayonesa de mostaza y eneldo picado por encima Para realizarlo simplemente basta con aplanar las rebanadas de pan bimbo al máximo posible, las ...