Ademas es una propuesta muy sana por lo que esta recomendada para todos los públicos, también nos viene genial para compensar los excesos de estos días. Os recomiendo que la probéis, sin duda la mezcla de sabores os sorprenderá.
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Ingredientes:
Naranja
aceitunas negras
anchoas
limón
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
Retiramos la piel a la naranja y la cortamos en finas rodajas, troceamos las aceitunas negras (yo las usé sin hueso) . Mezclamos el zumo de 1/2 limón con unas cucharadas de aceite de oliva , pimienta y sal, usamos esta mezcla para aliñar nuestra ensalada la cual terminamos decorando con unos filetes de anchoas al centro y cuartos de limón bordeando la ensalada.