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ENSALADA DE PATATA

Ingredientes:
800 gramos patatas
2 huevos
1 Tomate ensalada
Olivas verdes y negras
1 lata de atún
2 palitos de cangrejo
Aceite de oliva
Sal
Vinagre de Módena
Pimienta negra


Elaboración:
Pondremos a hervir los huevos con agua y sal.


Las patatas las hemos cocido al microondas durante 10 minutos. Las pelaremos y cortaremos a trocitos.


 Mezclaremos en un bol, las patatas, las olivas verdes y negras, el atún.




 Cortaremos los palitos de cangrejo y lo mezclaremos todo.






 Cortaremos el huevo.


 Pontaremos el plato.


En el ultimo momento, haremos la vinagreta en un biberón de cocina.
Pondremos aceite de oliva, vinagre de Módena, pimienta negra y sal.






En forma de cruz he puesto pimiento rojo asado.
Mezclaremos bien y pondremos por encima.


Espero que os guste!!!!

 Tiempo... 45 min.
Dificultad ... Media
Fuente: este post proviene de UN PLATO Y UN VINO PARA CADA DIA, donde puedes consultar el contenido original.
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