ENSALADA DE PEPINO CON TOMATE

Como siempre digo, no todas las ensaladas han de llevar lechuga, ni frutas, ni ingredientes raros, de cuando en cuando también queda rica una simple ensalada tan sencilla como esta. Ingredientes (2 personas): 1 pepino pequeño 1 tomate 2 cucharadas de encurtidos (aceitunas varias, pepinillos, etc) 2 guindillas en vinagre Aceite de oliva Vinagre de vino Sal gorda Preparación: Pelamos y cortamos a da ...

No os encanta el pepino? esta ensalada la hago muchísimo en verano porque es fresca, deliciosa, rápida y sanísima...no os apuntáis a hacer una? TRADICIONAL Ingredientes: 2 pepinos 4 tomates 1 cebolleta grande albahaca aceite sal pimienta vinagre agua Preparación: - Media hora antes de preparar la ensalada cortamos la cebolleta en juliana y la ponemos en un tazón, la cubrimos con agua fría y echamo ...

Como me pase comprando pepinos, ahora toca consumirlos, en esta ocasión preparando una sencilla ensalada, aderezada con crema balsámica de frambuesa que puede ser sustituida por vinagre de Módena. Ingredientes (2 personas): 1 tomate grande 1 pepino 2 cucharadas de encurtidos variados Aceite de oliva Crema balsámica de frambuesa Sal Preparación (10 minutos): Lavamos y troceamos e ...

Buenos días! Hoy os propongo una receta fresquita para esta época del año. Vamos primero con los ingredientes: - quinoa (60gr/persona) - 2 pepinos - zanahoria - maíz - pipas - mayonesa Lo primero que haremos será lavar la quinoa y hervirla según las instrucciones del envase. Una vez cocinada la quinoa, podemos reservarla en la nevera para tomarla bien fresquita o seguir con la receta. Picamos ...

Hoy vamos a cocinar un entrante muy fácil de hacer y muy veraniego, ya nos quedan pocos días del verano y esta sopa fría es muy pero que muy refrescante. VAMOS A ELLO!!. INGREDIENTES: 2 pepinos. 3 yogures naturales. 1 cebolla tierna. 10 hojas de menta. 1 lata de bonito en conserva Sal. Pimienta. Aceite verde.ELABORACIÓN. En primer lugar despuntamos los pepinos. Con la ayuda de un pela-verdura pe ...

Ciertamente, el año pasado me dio por realizar muchas salad shakes (ensaladas liquidas), este año me ha dado por preparar ensaladas diferentes, con poco verde e intentando aportarles mucha originalidad. Ingredientes (2 personas): 1 cogollo de Tudela (lechuga pequeña) 1/2 aguacate 1 tomate 1/2 pepino 3 rábanos pequeños ¼ cebolla Sal de cítricos en spray Aceite de oliva Vinagre Preparación (2 person ...

Como hace unos días se me ocurrió comprar una bolsita de canónigos, ahora toca consumirlos, antes que se pongan feos. Ingredientes (2 personas): 1 pepino pequeño 1 tomate 1 naranja 2 cucharadas de encurtidos variados (aceitunas, pepinillos, cebolletas, etc) 1 puñadito de canónigos Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y troceamos el tomate a daditos. Pelamos y troceamos el pepino. Pelamos y tro ...

Continuamos consumiendo los canónigos, que hace unos días se me ocurrió comprar, en esta ocasión con huevo cocido y con el pepino cortado a rodajitas con el cuchillo de zigzag de la foto. Ingredientes (2 personas): 1 pepino pequeño 1 tomate 1 huevo cocido 1 puñadito de canónigos Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y troceamos el tomate a daditos. Pelamos y troceamos el pepino, cortándolo a ro ...

Probando una variante de la ensalada de legumbres, y con curry que le va de perlas, di con esta combinación estupenda, ideal para un dia de calores, para refrescarse y no perder el día cocinando. Os la apuntáis? TRADICIONAL Ingredientes: 400g. garbanzos cocidos 1 pepino 1 pimiento verde 2 tomates 1 cucharada de curry en polvo 1 vaso de leche chorro de vinagre aceite girasol sal Preparación: - Pone ...

El otro día se me vino encima la hora de la cena (para variar) y no tenía ni ideas, ni demasiadas cosas en la nevera. Rebuscando, encontré algo de queso y acabé preparando una ensalada sencillísima pero no por eso menos deliciosa. Estaba divina! Me encanta añadir queso y frutos secos a las ensaladas, son perfectos para hacer un plato único completo y quedan de maravilla. Esta vez no fue una excepc ...