Ensalada de pepino, pollo y bacon

Buenos días.

Hoy traigo otra ensalada diferente, sin lechuga y que gustará seguro a los poco amantes de lo verde. Vamos con los ingredientes:



- 1 pepino grande
- 2 filetes de pollo cocinado
- 2 lonchas de bacon
- mayonesa
Cortamos el bacon a tiras muy finas y lo freímos sin aceite.



Pelamos el pepino y lo cortamos a dados pequeños.



Mezclamos el pollo, los filetes de pollo pueden ser a la plancha, fritos o si tenéis restos de pollo asado también vale, con el pepino y la mayonesa.



Emplatamos la ensalada y decoramos con el bacon por encima y a disfrutar.



Espero que os guste. Hasta la próxima!

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Etiquetas: platos

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