comunidades

Ensalada de Pulpo

Receta de Ensalada de Pulpo con Pulpo pre-cocido.


Receta de Ensalada de Pulpo con Pulpo Pre Cocido.  Con esta receta, ya no tienes que ir a Piñones para comer una sabrosa ensalada de pulpo. ¡Lo mejor es que no tienes que cocinar el pulpo!



Llevo un tiempo experimentando con los pulpos pre-cocidos. Recientemente estuve en la competencia del Chef Menu Criollo Goya (llegué en 2do lugar!!) y tuve la oportundad de probar y usar el pulpo enlatado Goya, el cual es muy bueno para el “pulpo a la gallega“, sin embargo, para la ensalada de pulpo, en mi opinión, este pulpo que encontré es mejor. La diferencia es que el pulpo Renna (producto italiano) viene empacado con un marinado que contiene “citric acid”, que no es otra cosa que un derivado del limón-lima. Este pulpo no es bueno para el pulpo a la gallega, pero es perfecto para la ensalada de pulpo. 

 
Receta de Ensalada de Pulpo con Pulpo pre-cocido.


Recomiendo picar el pulpo en pedacitos bien pequeños para que puedas servirlo sobre tostones o galletas. 

Receta de Ensalada de Pulpo con Pulpo pre-cocido.




Receta de Ensalada de Pulpo con Pulpo pre-cocido.


Esos tostones me quedaron bien voladitos.  Esta receta en las fotos la preparé doble. Créeme que es bastante pulpo.  De hecho sobró un poquito y lo llevé a una actividad con amistades que les encantó. Después hice otra vez y lo llevé a las chicas de la  oficina. Esta chica  me dice “yo no como ensalada de pulpo… pero lo pruebo”. Sabrás que fue la más pulpo que comió. Luego me dice “es que como está bien picadito, así me lo puedo comer, pero solo porque está bien picadito”. Sí claro, está bien picadito Y SABROSO! ¡No miento! jajajaja!

El truco para cortar fácilmente en pedazos bien pequeñitos es un buen cuchillo y que el mismo esté bien afilado. Te puedo recomendar algunos y recuerda que debes tener una buena tabla de cortar que no sea de madera para que no se contamine.

 
Receta de Ensalada de Pulpo con Pulpo pre-cocido.


 

Receta de Ensaldad de Pulpo con pulpo pre-cocido.


Ensalada de Pulpo



Guardar Imprimir

Autor: Norma Berrios

Ingredientes

1 paquete de pulpo pre coido de 7-8 onzas

1 cucharada de pimiento verde picado

1 cucharada de pimiento rojo picado

2 cucharadas de cebolla picada

1 cucharada de tomates picados (opcional)

1 cucharada de aceite de oliva

1 diente de ajo molido

½ cucharada de vinagre (blanco)

jugo de ½ lima grande (limón verde)

4 aceitunas rebanadas

sal kosher

Instrucciones

Corta los vegetales en pedacitos bien pequeños.

Remueve el líquido del pulpo y corta el pulpo en pedacitos pequeños.

Mezcla todos los ingredientes.

Sirve con galletas o tostones.

3.5.3226

También debes probar:

Camarones al Ajillo

Receta de Camarones al Ajillo con ingrediente secreto.


Filete de Pescado con Salsa de Mantequilla y Limón





The post appeared first on ENSALPICADAS.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta Marinada para Carnes es una combinación de productos que, en conjunto, ablandan las carnes (tenderizer) e impregnan las carnes con rico sabor. He probado muchas marinadas y esta es mi favorita pa ...

Aquí unas ideas para inspirarte a servir una mesa decorada, estilo buffet, con los colores rojo, azul y blanco. Mi papá se llamaba Julio y para él celebrar el 4 de julio era parecido a celebrar su cu ...

Un legado que me dejaron mis padres es el de la importancia de una mesa decorada. A mis padres les gustaba tener invitados y se esmeraban en que todo estuviera bien bonito y presentable, además de qu ...

Receta de Pasta Orzo con Espárragos.    Esta receta se me ocurrió un día de semana y la preparé luego de llegar de la oficina, así que te aseguro que es suficientemente fácil para poder prepararla en ...

Recomendamos

Relacionado

Integral

Esta receta de ensalada tibia con arroz y pintos es muy versátil para utilizarla como un solo plato, ya que combina ingredientes que proporcionan un balance idóneo en nuestra alimentación. Es ademas bastante sencilla de realizar y con ingredientes que seguro tienes en tu despensa, o ya listos en tu cocina. Resaltar que incluso es una receta ultra saludable y riquísima, suficiente para saciar nues ...

Acompañantes Uncategorized arroz frito ...

Receta de Arroz Chino con Camarones y Cerdo Char Siu. A los puertorriqueños nos gusta mucho el arroz frito, comúnmente llamado “arroz chino”. Usualmente el arroz chino se come con pedacitos de jamón y pedacitos de carne ahumada de cerdo, además de camarones. Esa carne de cerdo ahumada se llama “char siu”. Esta receta te enseña a preparar un arroz chino con sabor auténtico d ...

general ensaladas pescados ...

Parece que por fin el buen tiempo está llegando, o como mínimo esto parece. Por eso hoy os propongo una ensalada, completa eso sí, una ensalada especial para disfrutar en una cena con la familia o con los amigos. Se trata de una ensalada templada. Mis queridos dueños le pusieron el descriptivo nombre de ?Ensalada de pulpo?. Mis dueños utilizaron los siguientes ingredientes para una ensalada para c ...

BAJAS EN CALORÍAS ENSALADAS ENTRANTES Y TAPAS ...

Hoy os traigo una receta para ir dándole la bienvenida al calorcito. Se trata de una ensalada de pulpo, o más conocido como pipirrana de pulpo. Una receta que prepararemos en menos de 15 minutos, y que os va a encantar. La ensalada de pulpo o pipirrana de pulpo es una ensalada muy fresquita, que ahora en primavera y verano agradeceremos mucho. La pipirrana es una ensalada a base de tomate, cebolla ...

Acompañantes Uncategorized acompañante ...

Receta de Risotto simple. Hace unos cuantos años comencé a cocinar el risotto, pensando originalmente que era una receta difícil. Rápidamente me di cuenta de que es una receta muy fácil de preparar, lo único que requiere es un poco de paciencia. No es un arroz que puedes dejar cocinando mientras haces otras cosas. Tienes que estar frente a la estufa por media hora. El proceso completo, desde que c ...

recetas de primeros ensaladas ensalada ...

Quedan lejos los meses de verano ya, pero ante una firme oposición nos resistimos a abandonar esa dulce rutina de chanclas, ensalada y cervecita bien fría. Así que en cuanto vemos un par de rallos de sol, nos lanzamos a la nevera a disfrutar. Hace tiempo que tenía ésta ensalada en la cabeza, espero que os guste. En realidad es templada ya que muchos de sus elemento no van fríos, así que se puede a ...

recetas de primeros canónigo carambola ...

Las ensaladas son una parte importante de mi cocina, en mi blog las puedes ver de todo tipo; de verano, primavera y para acompañar a los menús navideños. La de hoy es una ensalada templada de bacalao y pulpo, servida con canónigos, tomates cherry y carambola ( fruta de Asía y Malasia, en forma de estrella, con un sabor un poco ácido). INGREDIENTES 1 PULPO PEQUEÑO. 200 GR DE BACALAO. CANÓNIGOS. 2 ...

recetas de primeros aperitivos ensaladas ...

Esta ensalada tiene una composición que entra sola por los ojos, y de un sabor delicioso que puede encantar a cualquiera, que le guste el pulpo y las patatas. La receta me la enseñó la gran Chef Montse Estruch en sus clases de cocina en la Escola La Llar, a las que asistí. La originalidad que de una misma receta hace diferentes presentaciones para degustar, tanto como para plato como para tapa. Ha ...

recetas de primeros ensaladas

Con la llegada del verano, se incrementa el consumo de ensaladas, aunque la verdad es que en mi casa se consumen durante todo el año. Con esta ensalada participo en la campaña #Ponunaensalada en tu verano 2015 que organiza Sugg-r and some Salt con la colaboración de Claudia & Julia, Lafiore, Señoríos de Relleu, Un huerto en mi balcón y Vive la Fruta {del huerto a tu casa u oficina}. Esta es una en ...

recetas de primeros ensalada pulpo

Aprovechando el pulpo que nos había sobrado de otra receta y que manteníamos en el congelador, hemos preparado una fresca ensalada como plato de entrada. INGREDIENTES Pulpo hervido (y congelado). Una bolsa de lechugas variadas. Tomates Kumato Cherry. Una pera. Una manzana Aceite de Oliva Extra Virgen. Vinagre. Especias a elegir. Sal y Pimienta.ELABORACIÓN Cortamos las patas del pulpo, en láminas ...