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Ensalada tibia de arroz

Esta receta de ensalada tibia con arroz y pintos es muy versátil para utilizarla como un solo plato, ya que combina ingredientes que proporcionan un balance idóneo en nuestra alimentación.

Es ademas bastante sencilla de realizar y con ingredientes que seguro tienes en tu despensa, o ya listos en tu cocina.

Resaltar que incluso es una receta ultra saludable y riquísima, suficiente para saciar nuestro apetito.

Sin romper la dieta por supuesto, utilizando ese arroz del día de ayer que aun no acabas de sacar.

Ensalada Tibia de Arroz y Pintos

Así que si te apetece probar algo nuevo, saludable y fácil te animo a ver la receta a continuación, seguro que hasta volverás a repetir esta delicia.

Ensalada tibia de arroz y pintos



1 cucharada de aceite de oliva<br /><br />

1 taza de maíz congelado<br /><br />

1 cebolla pequeña picada<br /><br />

2 dientes de ajo picados<br /><br />

1-1 / 2 cucharaditas de chile en polvo<br /><br />

1-1 / 2 cucharaditas de comino molido<br /><br />

1 lata de frijoles pintos, enjuagados y escurridos<br /><br />

1 paquete de arroz integral listo para servir<br /><br />

1 lata de chiles verdes picados<br /><br />

1/2 taza de salsa<br /><br />

1/4 taza de cilantro fresco picado<br /><br />

1 manojo de lechuga romana, cortada en cuartos<br /><br />

1/4 taza de queso cheddar finamente rallado<br /><br />

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue maíz y cebolla; cocina y revuelve de 4 a 5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Agregue el ajo, el chile en polvo y el comino; cocina y revuelve 1 minuto más.

Agregue frijoles, arroz, chiles verdes, salsa y cilantro; calentar bien, revolviendo ocasionalmente.

Servir sobre trozos de lechuga romana. Espolvorea con queso.

Motivos para hacer esta deliciosa receta

Ya sabemos que la ensalada es a base de productos crudos así que por norma general siempre estará fría.

Pero incluso aquellos que llevamos una dieta a base de alimentos crudos o fríos necesitamos también algo tibio para nuestro cuerpo, así le damos ese balance que necesita en su día a día.

Los alimentos fríos tienden a retrasar un poco la digestión, pero aun con eso las verduras crudas te brindan mejores beneficios que las cocidas.

Relacionado: Ensalada con arroz integral

Lo ideal seria llevar un equilibrio de temperaturas en nuestros alimentos ya que esto a largo plazo puede ayudarnos en nuestra salud gastrointestinal.

Los alimentos calientes son una luz verde para nuestro sistema ya que permite que este fluya con mayor ligereza. 

El arroz integral es un complemento perfecto para nuestra ensalada tibia, ademas de los frijoles que poseen mucho hierro entre otros beneficios.

Ahora solo me queda esperar que disfrutes tanto como yo de esta delicia de platillo y desearte por supuesto que tengas un muy buen provecho!

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