Ensalada tibia con lentejas y verduras B.B.B.

Ensalada tibia con lentejas y verduras B.B.B.

Hola Amig@s de B.B.B. !

Hace un tiempo, publique la receta Tortellini de pimento rellenos de lentejas , entre los comentarios que recibí, me preguntaba Angeles por una ensalada en que pueda usar lentejas. Hoy al fin me he decidido a publicar una ensalada. La preparé ayer y en casa quedamos contentos y satisfechos, al final fue el plato principal por su contundencia.

Angeles! espero llegar a tiempo con la receta y que puedan disfrutar esta ensalada.

Ingredientes:

1 taza arroz

1 taza lentejas (ya hervidas con sabores)

1/2 berenjena

1/2 cebolla

6 champignones

1 zanahoria

1/2 pimiento

1 Cesta de masa básica

Ensalada Tibia en Cesta bbbymas


Pasos:

Rehogar bien la cebolla primero, luego agregar la berenjena y pimiento, por último los champignones laminados.

Rallar la zanahoria.

Cocinar el arroz. (Sofreír un diente de ajo en un cazo, allí mismo sofreír un poco el arroz para sellar el grano. Agregar 2 tazas de caldo de verduras y cocinar por 15 min. aprox.)

Cuando el arroz esta tibio, mezclar con las lentejas tibias o frías y una pizca de comino en polvo.

En la cesta de masa básica, poner el arroz con las lentejas, agregar por encima (o entreverar a gusto) las verduras rehogadas y la zanahoria rallada (cruda). Espolvorear con un poco de perejil picado fino.

Llevar en la cesta d masa a la mesa y después de hacer las fotos y enviármelas, reparten la ensalada y … Buen provecho!
Observación: En la foto se ven 2 cuadraditos de masa que hice con el sobrante de la masa de la cesta y rellene con un cubito de queso y una rodaja de jamón. Lo pinté con huevo batido y cocine a la vez que la cesta.

PRESUPUESTO PARA ESTA RECETA:

1 taza arroz –> 0,25€

1 taza lentejas (ya hervidas con sabores) –> 0,25€

1/2 berenjena –> 0,20€

1/2 cebolla –> 0,10€

6 champignones –> 0,20€

1 zanahoria –> 0,10€

1/2 pimiento –> 0,10€

Cesta de masa básica. –> 1,30€

TOTAL PARA ESTA RECETA –> 2,50 €

RINDE PARA 4 RACIONES TAMAÑO PLATO PRINCIPAL.

¿Te animas?

¿Te ha gustado la receta?

Espero tu comentario y tus fotos también!

Hasta la próxima!

 Nos vemos en:

facebook

Twitter

Tweet to @PaoladeBBB1

La entrada Ensalada tibia con lentejas y verduras B.B.B. aparece primero en B.B.B. y mas....

Fuente: este post proviene de B.B.B. y mas..., donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿MI HOGAR CONECTADO? Si , si que es posible y quiero un sistema de domótica en mi hogar. Hoy quisiera hablar de domótica, un termino que no hace mucho también se aplica al hogar. Pero….¿que es l ...

PAN SIN GLUTEN Como bien saben mis seguidores y ahora conocerán los que aun no lo son, además de gustarme la cocina, estoy estudiando “Panadería, bollería y pastelería”. La verdad es que me resulta mu ...

Hola amig@s y conocid@s de B.B.B. ! Vamos a hacer Panecillos de Remolacha, ideales para tu brunch! Estos panecillos de Remolacha son muy socorridos, ya que quedan muy bien rellenos tanto con dulce com ...

Recomendamos

Relacionado

RECETAS CON PRESUPUESTOS VEGETARIANA ARROZ ...

Hola Amig@s de B.B.B. ! Hoy risotto de setas. Si! aquí estoy, he vuelto, después de unas vacaciones hoy retomo mi actividad como blogguer, ama de casa. Como siempre pensando en la economía, la cocina, la familia y en todos vosotros, para darles las herramientas para una “cocina B.B.B.” siempre buena, bonita y barata. Hoy el reto es hacer una comida que guste a todos, económica, rápida ...

PARA NIÑOS RECETAS CON PRESUPUESTOS VEGETARIANA

Hola Amig@s de B.B.B. ! Hablando con amigas, es común que se comente que los niños no quieren las lentejas y muchas veces, tampoco quieren pimientos. Creo que siempre hay una solución para todo menos para la muerte (al menos por ahora) Solo hay que buscar la mejor forma de inculcar los sabores y texturas en nuestros niños. Normalmente, a todos los niños les gusta la pasta y la pasta rellena, como ...

RECETAS CON PRESUPUESTOS bbbymas cocina ...

Lentejas estilo bbbymas Hola Amig@s de B.B.B. ! Lentejas, si quieres las comes y si no las dejas… Esa legumbre tan rica, nutritiva y fácil de preparar, que si la combinamos con arroz, se convierten en proteínas de alto valor biológico equiparables a las de origen animal. La verdad que en casa siempre son bienvenidas, pero… se que muchas madres tienen problemas a la hora de servirlas a ...

PASTA RECETAS CON PRESUPUESTOS RETOS O COLABORACIONES ...

Capelettis a la Caruso B.B.B. Hola Amig@s de B.B.B ! Os cuento, que hay un blog al cual sigo, que cumple su 1º aniversario, hablo de Glace Moka y para celebrarlo, hace un concurso de recetas con historia. Antes que nada dar las gracias a Glace Moka por esta iniciativa tan buena. La verdad que me llamó mucho la atención, especialmente por la historia que tiene que acompañar cada receta. Decidí part ...

PANES Y MASAS RECETAS CON PRESUPUESTOS bbbymas ...

Gofres Salados B.B.B. Hola Amig@s de B.B.B. ! Esos días que no tienes muchas ganas de cocinar, pero hay que cenar! jajajaja Una buena solución para estos momentos, es pensar en una cena rápida pero rica para que todos quedemos contentos y satisfechos Estoy segura que muchas de nosotras, tenemos esos electrodomésticos que usamos muy poco, en mi caso, uno de los electrodomésticos semi archivado es ...

RECETAS CON PRESUPUESTOS RECETAS SALADAS RETOS O COLABORACIONES ...

Hamburguesa de Acelgas y soja B.B.B. Hola Amig@s de B.B.B.! Wooow! que rápido pasan los días, siya estamos a 22 otra vez! Como cada 22, aquí dispuesta a hacer mi aportación al “Reto Color y Sabor” que tan amablemente Pilar nos invita cada mes. Con su dedicación Pilar cada mes elige una fruta y una verdura de temporada para que preparemos nuestras recetas con ellos. Este mes la elección ...

PANES Y MASAS RECETAS CON PRESUPUESTOS bbbymas ...

Cesta de masa básica B.B.B. Hola Amig@s de B.B.B. ! Este post va dedicado a mi hermana Viviana que me pregunto después de ver una foto, como se hace esta Cesta o bol de masa. Como es lógico ella es seguidora de mi blog, asi que, para ella y todos mis seguidores. Es muy fácil de hacer y con la idea general de el “Como” ya puedes hacerte tu los distintos recipientes, boles, platos etc&# ...

PANES Y MASAS PARA NIÑOS POSTRES ...

Galletitas de muesli con chocolate Hola Amig@s de B.B.B. ! Por la tarde y con ganas de tomar una rica merienda…¿con que puedo acompañar el café de hoy? La despensa habla:….”Aquí hay 250 gr de Muesli y creo que los debes usar para algo ya!” Buena idea! le contesto… acto seguido pensando en conjuntar café y muesli…. Si! ideal, unas ricas Galletitas de Muesli con t ...

PANES Y MASAS RECETAS CON PRESUPUESTOS VERDURAS/LEGUMBRES ...

Tarta Socorro de Verdura B.B.B. Hola Amig@s de B.B.B. ! Uy! acabo de ver la hora y son las 20:00hs. Acabo de llegar a casa, cansada y sin muchas ganas, pero…. todos queremos cenar igual. Entonces manos a la obra, a pensar que hacer en poco tiempo, rico, fácil, económico como toda receta bbbymas. Corriendo a la nevera, encuentro puerros (solo dos), coles de bruselas (unas 15 unidades), uyR ...

RECETAS CON PRESUPUESTOS VEGETARIANA acelga ...

Hola Amig@s de B.B.B. ! Buscando siempre las recetas B.B.B. lo ideal es acercarse al mercadillo y buscar las frutas y verduras de temporada. Al ir al mercado, encontré unas acelgas espectaculares que me costaron 1,25 €,me pareció muy buena inversión. La mayoría de las veces, compro lo que está mejor dentro de la temporada y el precio y es después en casa cuando pienso que receta preparar. Lo prime ...