De manera que, combinando aquellos ingredientes que más nos gusten, podemos conseguir ensaladas sabrosas y perfectas para llevar a cualquier parte.
En esta ocasión, os mostramos una ensalada, en la que hemos incorporado: rúcula, kiwis, piña, jamón serrano, queso y una deliciosa vinagreta, muy sencilla de preparar.
Ingredientes:
20g de rúcula
2 kiwis
1/2 piña
Tacos pequeños de queso manchego
4 lonchas de jamón serrano
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 y 1/2 cucharadas soperas de vinagre de Módena
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Preparación
En esta ocasión, empezaremos la receta picando en trocitos pequeños, las lonchas de jamón y las reservaremos.
A continuación, pelaremos y trocearemos los kiwis, la piña y los reservaremos.
Mezclaremos todos los ingredientes, junto con los brotes de rúcula, la piña, el kiwi, el queso y el jamón.
Prepararemos la vinagreta, mezclando: el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta y batiremos bien todos los ingredientes.
Por último, aliñaremos la ensalada con la vinagreta.