Ingredientes:
- 2 rodajas grandes de sandía.
- 10 tomates cherri.
- Queso para ensalada, fresco o feta.
- Media lata de aceitunas negras.
- Un puñado de cebolla frita.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Vinagre.
- Orégano.
- Sal.
Elaboración:
Cortáis en trozos la sandía y le retiráis todo el agua. Partís por la mitad los tomates y se los añadís a la sandía, luego echáis el queso, compré uno especial para ensaladas, pero puede sustituirse por queso fresco o feta. Echáis un puñado de cebolla frita por encima y aliñáis la ensalada con aceite y vinagre, saláis y le ponéis un poco de orégano por encima.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Gasto: 1 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Muy fácil.