Ensalada de verano con mayonesa vegana de almendras

Una fabulosa ensalada, rápida de preparar y riquísima. Fenomenal para llevarse en el tupper a la oficina o para una cenita ligera. Ingredientes 250 gramos de pasta sin gluten (macarrones, pippetes, plumas, fusilli…) Zanahorias baby. Queso vegano troceado (Grano Vita, Divina Teresa…) Remolacha en rodajas. Una pera pelada y troceada. Mayonesa vegana de yogur (ver receta aquí) Preparación ...

Una ensalada diferente, llena de color y sabor. Porque las ensaladas no sólo se hacen con lechuga…  :) Ingredientes Endibias. Zanahoria rallada. Aceitunas negras. Palmitos cortados en rodajas. Manzana troceada (sin piel). Mayonesa vegana de yogur (ver receta aquí). Preparación Quitarles el tallo a las endibias (para que no amarguen), lavarlas y ponerlas en un plato. Agregar los palmitos, las ...

Las ensaladas no sólo se hacen con lechuga, jejeje. Hoy os enseño ésta de arroz. Ligera e ideal para el verano. ¡Ñam, ñam!  :) Ingredientes 250 gramos de arroz basmati o thai. Una pizca de sal. Aceitunas. Zanahoria rallada. Nueces. Queso vegano troceado (Divina Teresa, Grano Vita…) Aceite de oliva virgen extra. Preparación Llenar el vaso de Thermomix con 1 litro de agua, echar la sal y un ch ...

Con esta salsa ligera y fresca, tus ensaladas quedarán aún más deliciosas. :) Ingredientes 150 gramos de aceite de girasol o de oliva. 70 mililitros de agua. 45 gramos de almendra cruda molida (Hacendado, El Nogal…) Una pizca de sal. Unas gotitas de zumo de limón. 2 cucharaditas de yogur natural de soja (Savia, Sojasun, Provamel…) Preparación Pesar el aceite y reservar. Poner en el vaso de Thermom ...

Después de compartir los croutons de garbanzo y la salsa César vegana hoy le toca el turno a la ensalada César vegana. Esta receta es ÉPICA. No exagero si digo que es una de las ensaladas más ricas que he probado nunca y desde luego es la que más me gusta de todas las que hemos publicado en el blog. No es una ensalada para todos los días porque no está lista en 5 minutos y además la salsa es calór ...

En casa no tomamos mucha mayonesa, pero hay una especie de ritual que mis hijos siempre siguen: cuando comemos fideuá la sirvo acompañada de una mayonesa o de un alioli muy suave. Les encanta mezclar una cucharada de mayonesa casera con su fideuá. Por eso me preocupaba encontrar una buena receta de mayonesa vegana. He leído mucho sobre el tema. Mucha gente la hace con bebida de soja (parece ser qu ...

Vegana Hice esta mayonesa de remolacha vegana para una amiga que hacía una reunión y es vegana, y la acompañó , entre otras cosas, con una tabla de vegetales, tomates secos hidratados Cómo hidratar tomates secos, y bastoncitos de queso tofu. Las cantidades de esta receta no son exactas porque va a depender de la consistencia que le quieras dar, la cantidad de aceite, por eso los ingredientes que t ...

Ingredientes 1 col tiritas de remolacha 2 latitas de maíz 150 g de almendras fritas o más, según gusto mayonesa sal Preparación Lava las hojas de la col, escúrrelas muy bien y sécalas con papel de cocina. Córtalas en juliana, ponlas en una ensaladera y agrega la sal, el maíz, las almendras majadas en trozos no muy pequeños, tiritas de remolacha y la mayonesa. Remueve. Para emplatar pon la ensala ...

Toca salir a conocer los placeres culinarios de otras mesas. Pero no puedo abandonar el barco sin antes poner en el escaparate una nueva receta para satisfacer vuestras ansias de cocinar (que espero sean muchas, las mías no dejan de crecer). Para la ocasión vuelvo a tirar de uno de mis pescados favoritos: el salmón. Pero como el sol sigue azotándonos de mala manera, vamos a refrescar la receta con ...

Esta receta va dedicada a mi tata, a la TiaSu, porque en casa en navidad nos gusta mucho hacer picoteos, y ella es vegetariana, por lo que siempre intentamos que las recetas que comemos el resto y las suyas sean parecidas. Así que me dio por pensar y cuando me entró en la Degustabox este mayonesa vegana, si huevo ni lactosa y que además es de Musa, pues nada,que solo me vino a la cabeza mi hermana ...