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Ensalada fresca con queso y pavo

Buenas, chicos.

Hoy os propongo una receta que no por fácil y evidente deja de ser bien buena: una ensalada con tropezones de queso y pavo.
Ensalada fresca con queso y pavo


Y como casi no publico ensaladas, para que no penséis que no las hago nunca, os pongo una de las que sirvo como plato único, ya que creo que lleva suficientes cosas :)

Ingredientes:

- lechuga hoja de roble
- tomatitos cherry
- jamón de pavo troceado
- queso blanco para ensalada
- picatostes de pan tostado (no frito, intento evitarlos)
- nueces troceadas
- bayas de goji
- orégano

Para el aliño:
- 3 partes de aceite de oliva virgen extra
- 1 parte de zumo de limón
- 1 parte de vinagre de vino blanco
- 1 chorro de reducción de vinagre balsámico

Preparación:

Poco hay que contar. Lavamos y troceamos la lechuga y colocamos el resto de ingredientes por encima.

El aliño lo podemos preparar en una botellita vacía de agua o un bote, o una aceitera como ésta que va muy bien, que no necesita pilas ni electricidad y que puedes tener preparada en la nevera para cuando la necesites.

¡Que aproveche!

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