Ensalada valenciana

Es indiscutible que aunque las tomamos todo el año, las ensaladas son del verano; y no la hay mejor en mi tierra, que la típica y tradicional ensalada valenciana. Solemos llamar "ensalada valenciana" a la que está formada por productos de la huerta valenciana, hecha con las verduras que plantan los agricultores y que recogen en ese momento; como son la lechuga, el tomate, la cebolla, el ...

Para este domingo de confinamiento, os dejo una ensalada de tomate que es una joya de la huerta valenciana!! Yo soy de las que opinan que las ensaladas son para todo el año, me encantan en cualquier época, haga el tiempo que haga... Y no siempre las que llevan más ingredientes son las mejores...a veces, lo más simple es lo mejor. Como ocurre con esta ensalada, que aún sin llevar el nombre, no pu ...

Ingredientes: Para la ensalada: 4 hojas de lechuga romana. Croutons franceses o pan cortado en cuadraditos tostado. Pincha aquí para ver como se hace. 50 grs. Queso parmesano rallado. Para empanar la pechuga. 1 pechuga. 1 huevo batido. Pan rallado con queso, ajo y perejil. Pincha aquí para ver como se hace. Para aliñar: Aceite de oliva. Vinagre de manzana. Sal rosa del Himalaya. Salsa "cesar& ...

Ahora que llega el buen tiempo parece que nos apetece poco cocinar, así que he decidido poneros una rica ensalada con uno de mis productos favoritos, el queso. Ingredientes: - ¼ de lechuga iceberg. - Un puñado de cebolla frita. - ¼ de cebolla cruda. - 1 lata de anchoas. - 30 gramos de queso azul. - 30 gramos de queso brie. - 30 gramos ...

El año pasado se me pasó San Valentín como el que no quiere la cosa, casi casi de incógnito, no es una fiesta que a mí especialmente me vuelva loca, pero, tampoco la odio hasta el punto de insultar a quien le gusta pintar corazones en todos sitios, mi filosofía de vida siempre ha sido la de " vive y deja vivir " por lo que unos años lo celebro y otros, pues, ejem, como que paso. Este añ ...

Marchando una receta ligera, equilibrada y exprés para mitad de semana (sí, ya sabemos que aún es martes, pero en este blog nos gusta ver el vaso medio lleno :) ): ensalada de langostinos y aguacate con parmesano, ¡rico, rico! Parece mentira que, con lo que nos gustan estos ingredientes por separado, no se nos hubiera ocurrido juntarlos antes. Hasta el otro día, cuando vimos un plato muy parecido ...

Cómo apetece una buena ensalada en verano y con este calor ¿verdad?, hoy tenemos una ensalada de hojas con higos y roquefort. La lechuga de hojas variadas es baja en carbohidratos. Tiene un gran contenido de agua y no tiene nada de grasas, por lo que nos ayudará a mantener nuestro peso. Esta ensalada además viene acompañada de higos, que además de energía nos aportarán mucha fibra y minerales como ...

¡Hoy tenemos receta en Diariodeco! Y cómo parece que el buen tiempo ya se ha instalado toca una ensalada. Con la primavera ya bien avanzada parece que apetece comida sana y fresca. Es por ello que las ensaladas se convierten en las protagonistas del menú. Este jueves os propongo una ensalada templada de rúcula y calabacín relleno.....¿Te apetece? Hace unos años parecía que las ensaladas solo podía ...

Hoy, al fin, ha bajado un poquito la temperatura; llevamos unos días que no apetece cocinar y diría que casi no apetece ni comer, sólo beber y beber así que, aprovechando esta tregua que nos ha dado el termómetro, vamos a preparar una ensalada con tomates secos que aunque es muy sencilla tiene un sabor espectacular. ¿Quieres comprobarlo? Ensalada con tomates secos Ingredientes: Las cantidades son ...

Estamos a día 20 de este mes y toca un nuevo Desafío en la Cocina. En esta ocasión y como se acerca el verano y el calor tocaba realizar una rica ensalada, que en este caso la he realizado de patata porque es un ingrediente que me encanta. Si queréis ver el resto de las creaciones no dejéis de entrar en el siguiente enlace: https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2019/06/ensaladas-73-desafio-en-la ...