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ENSALADILLA MALAGUEÑA DE PAPAS Y BACALAO CON NARANJAS Y ACEITUNAS 'PARTÍAS'




Me gusta escribir, compartir mis pensamientos, me he dado cuenta con el paso de los años que mis recetas no serían las mismas, sin una historia, sin un por qué, un para quién o para qué y contar que cada plato tiene un sentimiento, que cada receta no sólo sale de mis manos en “Mi cocina”, sino que llega al blog “Mi cocina” con corazón, con sentimiento.

Hay días que un comentario, un plato, un olor, un detalle me da pie para hacer la entrada, la escribo en mi mente, luego esas ideas se transforman en palabras donde cuento lo que pienso

Hoy no quiero escribir, no dispongo de mucho tiempo para una historia, quizás tampoco tengo muchas ganas o es que éste plato por sí sólo no necesita palabras.    Aunque la receta, como prepararla, como la hago, la encontrarán aqui y también en esta otra entrada de "Mi cocina aqui  

Sin darme cuenta, tímidamente subí la receta de esta ensaladilla la primera vez el primer año, por segunda vez la malagueña ensalada subió al blog y pasado tres años ya iba a entrar por tercera vez.    Suelo “repasar” para no repetir las recetas, pocas veces me ocurre y me cuestionaba el subir ésta última que fotografíe hace unos días….he decidido que tiene que tener su tercera oportunidad; ella me está demandando ser una de las recetas más repetidas en “Mi cocina” y en otras cocinas.   ¡¡¡ Y es que se lo merece, se lleva la palma, o la biznaga…vamos el primer premio en las cocinas malagueñas !!!

He “hurgado” y rebuscado en la red y he comprobado que es la reina de las ensaladas….así que en vez de la receta,  dejo enlaces de unos cuantos (blogs amigos y algunos que no conocía), donde podrán comprobar la celebridad de la malagueña ensaladilla de bacalao, con papas, naranjas “guachintonas” y aceitunas “partías”.

la receta de mi querida amiga Reme (Al sur del Sur),     La de la dulce Laurita (Cocinax2)     La de mi buena amiga Eva , Mª Jose (nodejamosnilasmigas),  lacocinadegemayeva, pepacooks,  Guindilla y Canela,

cocina que enamora,   La alacena de la abuela,  explorando en la cocina

Y las dos de Carmen Rosa.Ensaladilla malagueña de patatas, bacalao y naranjas y Ensaladilla malagueña

Y como le comenté a mi buena amiga Mª Angeles:  En una fiambrera y para comernosla en la playa. 

¡¡  Disfrútenla y ya saben disfruten de Málaga !!      

Nota.-  ¿Falta la suya?  

Si tienen publicada ésta receta en su blog, hágamelo saber, y pondré el enlace correspondiente.    Gracias. 

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Etiquetas: recetas de primeros

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