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ENSALADILLA RUSA

Ingredientes:(para 4 personas)
1 kg de ensaladilla
2 latas de atún con aceite de oliva
Olivas rellenas
3 Huevos "XL"
5 Palitos de cangrejo
Mayonesa
Sal


Elaboración:
Pondremos una olla con agua y sal al fuego. Cuando empiece a hervir echaremos la ensaladilla y la dejaremos cocer durante 15 minutos a fuego medio.


En otro cazo pequeño pondremos agua y sal y haremos hervir los huevos.



Colaremos la ensaladilla y la dejaremos enfriar.


Empezaremos agregar ingredientes, olivas, atún....




Cortaremos los palitos y los agregaremos.




Añadiremos la mayonesa y moveremos todo delicadamente para que no se nos destroze la ensaladilla.


Es momento de pelar los huevos y picarlos, una vez picados los añadimos a la ensaladilla.


Cogemos un molde para la ensaladilla. Lo rellenamos y esperamos 5 minutos que coja forma. También podeís ponerlo en la nevera.


Decoramos con 1/4 de huevo en cada punta del plato.


Y una fresa silvestre encima de la ensaladilla para hacer contrastes.


Espero que os guste!!!

 Tiempo: 1 h
Dificultad: Media
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