> Entomatado de cerdo ranchero, picosito y delicioso

¿Querés algo más mexicanos que los frijoles? ¿Querés algo más mexicano que los charros? Bueno, entonces te traemos esta receta de frijoles charros. Porque en Paulina Cocina, lo pedís, lo tenés. La preparación de los frijoles charros es un proceso que requiere paciencia y amor por la cocina. Básicamente porque la combinación de ingredientes es perfecta y la textura tiene que ser igual. Pero por su ...

Uno de los platillos que representa al estado de Sinaloa en México son los frijoles puercos, ya sea como una botana con totopos, como acompañante para alguna carne o en algún lonche, los frijoles son de primera necesidad en la mayoría de la dieta de los mexicanos. Receta de frijoles puercos: Ingredientes: ½ Kg. de frijoles peruanos u otro claro 200 gr de manteca de puerco, ¼ Kg de ...

Existen muchas variaciones al preparar carne con chile, dependiendo de los distintos estados de la República Mexicana. Se hace con carne en trozos de res o cerdo, es de lo mas popular en las familias por ser fácil y picoso. También se elabora con carne deshebrada y distintos chiles como el de árbol, huajillo, pasilla o chipotle. Se acompaña con frijoles y tortillas. Receta de carne con chile de ár ...

Cómo me está gustando el Especial de Cocina Latinoamericana de este mes, cuántas cosas estamos aprendiendo juntos, ¿verdad? Es impresionante la riqueza gastronómica del otro lado del charco, cada día me sorprende más. Y uno de los tipos de comida que me han gustado mucho han sido los guisos latinoamericanos. Por eso, hoy te quiero hablar de 4 diferentes guisos latinoamericanos que además son muy ...

Los frijoles negros o caraotas como le decimos en Venezuela son mi debilidad, y la receta de frijoles negros que te traigo hoy es un básico, acompañado de arroz blanco y carne guisada. En estos días me encontraba con muchas ganas de comer un buen “Pabellón Criollo”, pero como no tenía a la mano todos los ingredientes, y me preparé esta receta de frijoles negros que te presento hoy. Pab ...

Delicioso. Seguro al igual que a mi, te pasa que, cuando llega el fin de quincena ya estamos sin dinero y con la despensa vacía, pero, tenemos que cocinar. Lo que preparo para mi familia es este delicioso picadillo de carne molida, con pocos ingredientes y bastante rendidor, acompañado con un arroz o unas tostadas, también frijoles o lo que mas te guste. Te interesa. Receta de como preparar carne ...

Ingredients1 kg. De pierna de cerdo en trozo6 tomates rojos (jitomates)10 chiles huajillo secos2 dientes de ajo grandes1 cebolla partida en mitad3 hojas de laurel2 clavos de olor1 pizca de comino molidoConsomé en polvosal4 cdas. de aceiteAgua, la necesariaMethodStep 1Vamos a cocer la carne con un diente de ajo, el laurel, 1/2 cebolla y sal. Partimos en cuadritos y reservamos.Step 2En el caldo de l ...

¡¿Cómo están amigas y amigos de Paulina Cocina?! Por acá con ganas de sumergir unos cuantos totopos en unos Frijoles puercos, ¡qué rico por favor! En esta ocasión, por si no los probaron todavía, les voy a compartir todo lo que necesitan saber para preparar sus propios frijoles puercos. Un plato espectacular de origen sinaloense. También vamos a hablar de muchos detalles interesantes desde su ori ...

Este estofado de pollo y frijoles es una receta más que recomendable para temporadas de frío… Una receta que te hará entrar en calor con tan solo verla. Obviamente y como pasa con prácticamente cualquier estofado es una receta que lleva su tiempo de cocinar, pero… ¡Merece la pena! Estofado de pollo y frijoles, ¿Te gustan los buenos guisos? Nuestras recetas de pollo guisado son extrao ...

Moros y Cristianos es un plato muy popular de la cocina cubana, y está compuesto de arroz con frijoles. Es una receta que se prepara en todo el Caribe y parte de Brasil, aunque también encontramos su versión en España, en la que los frijoles serían sustituidos por judías. Cabe señalar que los frijoles negros hacen alusión a los moros y el arroz blanco a los cristianos. Ingredientes 250 g de frijol ...