Escalivada (en bolsa de asar) con pimientos 'de mi primo'.

Al menos en Mercadona, venden unas bolsas de asar, que sirven entre otras cosas para asar pimientos sin la pereza de ensuciar y el olor que se queda en media casa cuando asábamos antes los pimientos. La receta, algo adaptada, se la vi a Goizalde en su fantástico blog http://cocinandocongoizalde.wordpress.com/2010/09/13/pimientos-asados-en-bolsa-sin-thermomix/ INGREDIENTES: Dos pimientos grandes pa ...

Es algo que no solemos hacer a menudo, pero más por pereza que por otra cosa. En realidad, es fácil tener nuestros propios pimientos asados listos para nuestras tapas, para nuestras ensaladas, o para los platos que más nos gusten. Foto de pimientos recién horneados Los que los habéis asado alguna vez ya sabréis de qué os hablo y los que no lo habéis hecho aún no sabéis lo que os estáis perd ...

La escalivada es un plato de verduras asadas, típico de las regiones de Cataluña, Valencia, Murcia y Aragón. Su nombre proviene de un verbo en catalán que significa “asar en las brasas”. Es un plato casero, simple, de origen rural, hecho de berenjenas, pimientos y cebollas aunque en ocasiones se le añade tomates también. Por lo general, se sirve caliente o a temperatura ambiente con pa ...

Ingredientes: 1 pollo de 1kg limpio 4 patatas pequeñas 1 manzana especias al gusto vinagre de manzana bolsa de asar para horno Preparación: Pelar la manzana, quitar el corazón y partirla en 4 trozos, meterla dentro del pollo, añadir especias al gusto, pelar las patatas, meter en la bolsa de asar añadir un chorro de vinagre de manzana, cerrar la bolsa de asar y meter en la cubeta de la GM E , po ...

Si queréis comer una cosa fácil, sabrosa, tierna y además sin manchar nada de nada, no os podéis perder esta receta porque os garantizo que esta deliciosa, que se hace prácticamente sola y que la carne queda tan tierna que os parecerá mentira. Para esta receta mejor usar costilla de cerdo blanco porque tiene más cantidad de carne, por supuesto como siempre cuanto mejor sea la carne mejor será el r ...

Escalivar es un vocablo catalán que significa asar, por lo tanto, la escalivada no es ni mas ni menos que un asado de verduras. La escalivada forma parte de la tradición culinaria en Cataluña, se puede comer como entrante, como acompañamiento de carnes y también es muy típico degustarla con anchoas encima de una rebanada de pan de payés (de pueblo). Este asado de verduras forma parte de la coca de ...

Ingredientes: Muslos de pollo con o sin piel (yo he utilizado 3. Con más muslos, tendrías que utilizar 2 bolsas de asar) 1 bolsa de asar (de venta en Mercadona) 3 zanahorias (o las que quiera) 1 cebolla 7 o 8 dientes de ajos enteros y con piel 1 cta. rasa de ajo en polvo 1 cta. rasa de tomillo 1 cta. rasa de romero Pimienta negra molida Sal (yo le he puesto 2 ctas.) 2 cucharadas de aceite de oliva ...

Mira que escalivada con verduras asadas. A veces lo más sencillo resulta lo más exquisito. Es el caso de estos pimientos y berenjenas asados. Un regalo maravilloso que nos trae el final del verano. Aprovecha ahora para almacenarlos en cajas de cristal dentro del congelador. Será una delicia para todo el año. Te recomiendo también unos deliciosos cangrejos cocinados en su propia salsa. Si te ha gus ...

No sé si conoceréis las bolsas de asar, son unas bolsas muy cómodas que te permiten cocinar los alimentos en su propio jugo, lo cual le aporta una gran jugosidad y sabor a nuestras recetas. Las podéis comprar en cualquier supermercado, yo las suelo comprar en mercadona y las utilizo sólo para hacer pollo al horno, pero valen para cualquier carne o pescado. El procedimiento es siempre el mismo, aña ...

Cuando empiezas a asar verduras de forma recurrente, te das cuenta de que hay todo un mundo de posibilidades. Por ejemplo, puedes acabar con preparaciones como este hummus de escalivada, que puedes improvisar en un momento o dejar preparado y conservarlo en la nevera durante toda la semana. Si os insistimos tanto en que os acostumbréis a asar verduras siempre que encendéis el horno es por algo. Yo ...