Cocineraymadre Idea guardada 13 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Espaguetis con espárragos y gambas

Vídeo receta de los espaguetis con espárragos y gambas:

Espaguetis con espárragos y gambas

Dificultad: muy fácil                  Raciones: 4 personas            Tiempo: 10 minutos   Sin grasas

Ingredientes:



400 gr de pasta, espaguetis

200 gr de espárragos verdes

200 gr de gambas limpias o camarones

1 diente de ajo

1/2 cebolleta

Sal y pimienta

Aceite de oliva

Un ramillete de perejil fresco

Elaboración de los espaguetis con espárragos y gambas:

Ponemos una sartén amplia al fuego con una pizca de aceite de oliva, cuando este caliente añadimos las gambas limpias y dejamos hasta que estas cambien de color.

Retiramos a un plato junto con el agua que hayan soltado.

Al mismo tiempo ponemos una cazuela con abundante agua a cocer; cuando empiece a hervir le añadimos sal e incorporamos los espaguetis. Cocemos hasta que estén «al dente» según nos indique el fabricante y movemos de vez en cuando.



En la misma sartén añadimos una cucharadita de aceite de oliva y la cebolleta y el ajo que habremos picado en trozos bien finos, una pizca de sal, y dejamos a fuego bajo hasta que estén dorados.

Mientras cortamos los espárragos verdes, le quitamos la parte más leñosa del tallo y el resto lo picamos en trozos medianos.

Cuando tengamos las verduras añadimos los espárragos ya cortados y una cucharada del agua de la cocción de la pasta, dejamos unos 5 minutos o el tiempo necesario para que se hagan los espárragos pero que queden al dentes.

Seguido le añadimos la pasta ya cocina, directamente la la cazuela pero sin el agua de la cocción y mezclamos bien.

Le añadimos las gambas o camarones que teníamos reservados y mezclamos bien, un poco de pimienta y para terminar un buen ramillete de perejil fresco recién picado.

Y ya tenemos listos estos espaguetis con espárragos y gambas, servimos bien calientes y ya veréis que buenos.



Espero que os haya gustado esta receta de los espaguetis con espárragos y gambas.

Sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pollo estofado casero receta de mi abuela

Vídeo receta del pollo estofado casero receta de mi abuela: Pollo estofado casero receta de mi abuela Dificultad: fácil                    Raciones: 6 personas                  Tiempo: 50 – 60 ...

Pastel 3 leches casero y fácil

Vídeo receta del pastel 3 leches casero y fácil: Pastel 3 leches casero y fácil Dificultad: fácil                   Raciones: 8 – 12 personas              Tiempo: 1 hora más reposo Ingredientes ...

Recomendamos

Relacionado

Huevos Revuelto de espárragos y gambas

Revuelto de espárragos y gambas

La Cocina De Juani Revuelto de espárragos y gambas Ingredientes: 8 huevos 200 gr. de espárragos trigueros 200 gr. de ajetes tiernos 200 gr. de gambas peladas 90 gr. de mantequilla 1 chorrito de leche pimienta negra nuez moscada aceite sal Preparación: En un bol batimos ligeramente los huevos, los salpimentamos y añadimos una pizca de nuez moscada. En una sartén con aceite rehogamos las colas ...

recetas de primeros pastas

Espaguetis con gambas y verduras

Ver el video de esta recetaEspaguetis con gambas y verduras, deliciosos y tan rápidos de preparar que no tendrás excusa para hacerlos. Ingredientes: . 200 g Espaguetis 1 Cucharada sopera de sal (Para el agua de cocer los espaguetis) 200 g Gamba pelada 2 Pimientos verdes medianos o 1 grande 1 Cebolla o cebolleta mediana 100 gSetas (Las que más os gusten) Abundante agua para cocer los espaguetis ...

cocina Mariscos Pastas

ESPAGUETIS CON GULAS Y GAMBAS

Una receta muy fácil de preparar, con ingredientes, como la pasta y el marisco, con excelentes beneficios: gran aporte de hidratos bajos en colesterol y proteínas. Ingredientes: 300 gr. de espaguetis 100 gr. de gulas 100 gr. de gambas congeladas Ajo en polvo 1 hoja de laurel Agua Sal Aceite de Oliva Preparación: Cocemos los espaguetis en agua con sal, un chorro de aceite y una hoja de laurel, du ...

general asaltablogs pastas y arroces ...

Espaguetis con Gambas al Ajillo

Hola a todos de nuevo. Como cada último domingo del mes hoy toca el reto del AsaltaBlog. En esta ocasión hemos desvalijado a Bego del blog Al calor del Horno. Ha sido genial poder elegir entre tan ricas y buenas recetas pero al final entre tanta duda me quedé con ésta: Espaguetis al ajillo Aunque la adapté un poco a mis necesidades y posibilidades. Allá vamos: Ingredientes [las cantidades depende ...

recetas de primeros ... de arroces y pasta ... de cocina internacional ...

Espaguetis con gambas y chili dulce. Receta

El Spaghetti es una pasta con muchas posibilidades para combinar con distintas salsas e ingredientes. En este caso son unos espaguetis con gambas y chili dulce. Una fusión de pasta italiana con un toque Thai aportado por el chili dulce. Ligeramente picantes y muy jugosos. Para esta receta es mejor utilizar espaguetis frescos, ya que su textura rugosa les permite absorber mejor los sabores de la sa ...

recetas de primeros huevos

Tortilla de espárragos con gambas

Ingredientes: 2 manojos de espárragos trigueros 1 manojo de ajetes tiernos 250 gr. de gambas peladas 6 huevos sal aceite de oliva Preparación: Trocear los espárragos con las manos, tronchando hasta que no se rompa, ese trozo se tira (o se reserva para hacer sopa). Cuando lleven unos diez minutos friéndose en una sartén con aceite de oliva, se añaden los ajetes limpios y troceados. Lo tapamos un po ...

pastas espaguetis gambas al ajillo ...

Espaguetis con gambas al ajillo

Hoy toca Pasta... Si os gustan los Espaguetis y os gustan las gambas al ajillo... Os encantará la receta de hoy :D Ingredientes: 250gr de espaguetis 10 Gambas 2 Champiñones 5 Dientes de ajos Aceite de oliva Sal Pimienta blanca molida Perejil Preparación: Ponemos un caldero al fuego con agua y un poquito de sal. Cuando empiece a hervir añadimos los espaguetis y dejamos que se hagan (12min mas o m ...

general pastas

ESPAGUETIS CON GULAS Y GAMBAS

Hacía tiempo que no ponía un plato de pasta, no en casa...en el blog, en casa se come casi todas las semanas, a mis hijos les encanta. Hoy la vamos a hacer con gulas y gambas al ajillo, y si os gusta el picante, le ponéis a vuestro gusto. Yo le he puesto muy poquito porque a mi no me gusta demasiado. Los ingredientes son tan fáciles de conseguir y su elaboración tan sencilla y rápida que no vai ...

recetas de primeros caseras cocina para solteros ...

Espaguetis con verduras y gambas

Espaguetis con verduras y gambas Como ya sabéis somos muy de pasta, aunque la comemos con moderación no encanta. Esta pasta con verduras es otra de nuestras recetas habituales, queda un plato ligero y muy, muy sabroso. Mi marido os dirá que prefiere cualquier otro tipo de pasta de estos que ya he publicado: "Pasta all"Amatriciana", "Macarrones con caldo y carne", "Esp ...